Снимка Защо хекът винаги се продава без глава
Хек се продава без глава, за да се грижи за „естетическото чувство“ на потребителите. Препоръчва се при диети за отслабване, той е важен източник на протеини, Омега-3, фосфор, сяра и калий. Друго предимство: струва по-евтино от другите риби.
КИШИНАУ, 31 март - Sputnik. В търговията откриваме само замразени стръкове хек, предлагани на пазара и под името „хек/хек“, но не и цели риби.
Защо хекът винаги се продава без глава? Защото хранителната индустрия реши, че хората ще бъдат емоционално засегнати и няма да я купуват, ако видят как изглежда главата на рибата, особено когато е прясна, когато устата й е отворена.
Научното наименование на тази риба е Merluccius merluccius, което се превежда от латински като „морска щука“.
Хек се нуждае от голяма уста и здрави зъби, защото е хищна риба. Храни се с малки калмари, цаца, скумрия, сардини, херинга и скариди.
И както изглежда страховито главата му, толкова фино, диетично и богато на микроелементи е месото му. Хекът е източник на висококачествен протеин, има повишено съдържание на омега-3 мастни киселини, фосфор, сяра и калиеви съединения. С малко калории хекът се препоръчва при диети.
- Следвайте ни в социалните мрежи: | Facebook | Twitter | VK | Odnoklassniki | Instagram
- Достъп до мобилни приложения заiPhoneиAndroid