Под наблюдение

Има хора, които всяка секунда от живота си мислят за това, което не им е позволено да ядат: те се карат на сос като дявола, пазят безопасно разстояние от сладкиши и пожелават на враговете си бял хляб на вратовете си. Животът ви се върти около няколко, но важни въпроса: пост в Ланс близо до Инсбрук или в Бучингер на Боденското езеро? Ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати? Дали захарта идва от ада? Сосовете за салати могат да се вкусят добре без масло?

наблюдение

Прочетете на следващата страница: Днес най-важно изглежда да знаете как най-добре да избягвате храната.

Най-четени тази седмица:

Няколко отворени въпроса

Помолихме щастлива двойка да влезе в терапия за двойки - за да видим какво прави перфектната връзка. Експеримент с последици.

Когато сталкиращите се с диета чуят: „Салата с пиле без пармезан и моркови, но с годжи бери“, те си мислят: Аха! Пиле и сирене отделно! Може да е метаболитна диета! Няма моркови? Момиче, нали знаеш за гликемичните индекси? А горски плодове? Заради антиоксидантите, нали? Някои сталкери сега се опитват да продължат със сондиращи въпроси: »Годжи плодовете правят чудеса ... но заедно с пилето? Никога не съм чувал това! "

Ако в по-ранни времена знанието за това къде да се намери нещо годно за консумация е гарантирало оцеляване, днес изглежда е знание за това как най-добре да се избягва яденето. В обществото с много опции тялото също се е превърнало в опция: освен религия и пол, няма друга дисциплина, в която да има толкова много митове и обещания, колкото в областта на храненето. За преследващите диета храненето е екстремен спорт, при който те се опитват да постигнат целите си с технически финес - а не със сила, както правят тези, които отказват да ядат.

Слабостта, диетичните трикове, диетите сега също се превърнаха в средство за социално позициониране: тези, които притежават специализираните познания, като елитни групи, показват своята компетентност по въпроси на начина на живот. Ето защо хората, които се смятат за социални алпинисти, обръщат особено внимание на диетата си. Социологът Ева Барлезиус дори подозира, че в допълнение към различното осъзнаване на тялото, това е и причината, поради която повече жени, отколкото мъже живеят според диетите: жените са направили своя социален възход едва към края на 20-ти век и оттогава търсят такъв самоопределен, културно зачитан начин на живот.