Почти не ядем говеждо, а магазините също имат бедни стоки SONLINE

Докато ядем около тридесет килограма домашни птици и свинско месо годишно, ние ядем само една десета от това, общо три. Според животновъдите има няколко причини за ниската консумация: от една страна, месото с лошо качество влиза в магазините, а от друга страна, на много места благородното месо не се приготвя добре в кухнята.

ядем

„Дори собственикът на магазина не знае откъде идва добитъкът“, каза той Андраш Михалец, Управляващ директор на Rio Alto Kft. - В Унгария, ако някой влезе в магазина и иска да купи говеждо, тогава за съжаление не получава качеството, от което може да се направи добра храна. Вътрешният пазар е залят от млечни говеда. Животните се колят и продават и продават за месо, което не дава толкова много мляко, но изобщо не вкусва толкова добре, колкото говедата.

„Този ​​добитък не се отглежда в естествена среда“, продължи той Андраш Михалец. - Те на практика живеят в бетонни обори, почти не виждат слънчева светлина и получават малко прясна храна. Очевидно това е всичко, за да се даде добро и много мляко. Това така или иначе е много добро, защото това също е целта, но месото не е с добро качество. Млечните говеда имат слаби мускули, защото отделят всяка отделна енергия за производството на мляко. Можете да ядете месото си, защото то не е нездравословно, но качеството му изостава значително от това на говеждото, заключи той.