Почистване на лисички
Вчера си купих лисички. Те наистина са много мръсни и не мога да премахна почвата, като просто ги прекарам под водата.
Опитах се да настоявам малко, но лисичките се рушат при най-малкия натиск.
Какво да правя ? Бакшиш ?
Мислех да ги приготвя тази вечер, както следва:
Карпачо от скуош
600г скуош
Зехтин
200g лисички
1 глава лук
сол, черен пипер, 1/2 лимон, 4 стръка от твоя
Нарежете тиквата на тънки филийки. Накратко ги огледайте от двете страни в малко зехтин. Подредете ги в чиния.
Нарязваме лука и го потим за минута в основата за готвене на тиквата. Добавете лисичките, варете 3-4 минути на умерен огън. Посолете, пипер и изцедете лимоновия сок върху него. Полейте със струйка зехтин, отстранете мащерката от листата и сервирайте.
Намерих тази рецепта в едно списание и тя веднага ме спечели.
Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.
Вчера си купих лисички. Те наистина са много мръсни и не мога да премахна почвата, като просто ги прекарам под водата.
Опитах се да настоявам малко, но лисичките се рушат при най-малкия натиск.
Какво да правя ? Бакшиш ?
Мислех да ги приготвя тази вечер, както следва:
Карпачо от скуош
600г скуош
Зехтин
200g лисички
1 глава лук
сол, черен пипер, 1/2 лимон, 4 стръка от твоя
Нарежете тиквата на тънки филийки. Накратко ги огледайте от двете страни в малко зехтин. Подредете ги в чиния.
Нарязваме лука и го потим за минута в основата за готвене на тиквата. Добавете лисичките, варете 3-4 минути на умерен огън. Посолете, пипер и изцедете лимоновия сок върху него. Полейте със струйка зехтин, отстранете мащерката от листата и сервирайте.
Намерих тази рецепта в едно списание и тя веднага ме спечели.
така че да правят по-малко вода при готвене, аз ги потапям в тенджера с вряща вода за една или две минути. Ако имат примеси, те ги губят в бульоните !
Вчера си купих лисички. Те наистина са много мръсни и не мога да премахна почвата, като просто ги прекарам под водата.
Опитах се да настоявам малко, но лисичките се рушат при най-малкия натиск.
Какво да правя ? Бакшиш ?
Мислех да ги приготвя тази вечер, както следва:
Карпачо от скуош
600г скуош
Зехтин
200g лисички
1 глава лук
сол, черен пипер, 1/2 лимон, 4 стръка от твоя
Нарежете тиквата на тънки филийки. Накратко ги огледайте от двете страни в малко зехтин. Подредете ги в чиния.
Нарязваме лука и го потим за минута в основата за готвене на тиквата. Добавете лисичките, варете 3-4 минути на умерен огън. Посолете, пипер и изцедете лимоновия сок върху него. Полейте със струйка зехтин, отстранете мащерката от листата и сервирайте.
Намерих тази рецепта в едно списание и тя веднага ме спечели.
почистете с четка.
моля, особено без вода .
почистете с четка.
моля, особено без вода .
напълно съгласен!
защо искаме да бланшираме гъби като лисички под предлог, че ги караме да правят по-малко вода при готвене!
отнема цялото им тяло! не ядете пилешките кости защо искате да ядете костите на гъбите (това е снимка разбира се) и лозята, които ги карате да бланшират също? но след това премахвате най-доброто от гъба! НЕГОВИЯТ ВКУС !
от своя страна ги карам да връщат водата без никакво добавяне до пълното изпаряване на водата и приготвям след това,
и моите гъби имат целия им вкус.
целувки и а+
почистете с четка.