Почистване като част от вашата HACCP концепция KÖTTER Services

Рецепти за успех за максимална хигиена

haccp

  1. Ти си тук:
  2. Начална страница
  3. Услуги
  4. Почистване
  5. Почистване и други услуги
  6. Почистването като част от вашата HACCP концепция

Понятия за почистване за предприятия за преработка на храни и производство на храни

Почти никой друг отрасъл на индустрията в Германия не е обект на толкова строги изисквания за хигиена и почистване като хранителната промишленост. Многобройни стандарти и закони определят работата с машини и системи, помещения, персонал, експлоатационни ресурси и суровини. Когато прилагате тези изисквания, трябва да се съсредоточите върху качеството. Разчитайте на експертите по почистване от KÖTTER Cleaning.

Небрежно почистени машини и подове в залата, изтичащи охлаждащи течности или смазки и използването на неправилни почистващи препарати са само три от многобройните рискове, които могат да окажат влияние върху хигиената на храните и в най-лошия случай върху здравето на потребителите.
И по този начин и върху успеха на вашата компания.

Следователно, що се отнася до хигиената в хранителния сектор, не трябва да правите компромиси.

Дори когато избирате вашия доставчик на услуги за почистване. Доверете се на десетилетия опит и познания за почистване KÖTTER. Ние адаптираме нашите услуги към вашата съществуваща HACCP концепция и ги интегрираме безпроблемно във вашия ежедневен бизнес:

  • Професионално почистване на всички помещения, в които се произвежда, преработва, приготвя или съхранява храна
  • Пълно снабдяване на всички стаи с консумативи (сапун, дезинфектанти, еднократни кърпи и др.)
  • Професионално почистване на всички машини, системи и устройства, които влизат в контакт с храна
  • Поемане на цялото управление на течности за машини и системи (покупка, доставка, контрол и, ако е необходимо, замяна на охлаждащи течности и смазочни материали)
  • Управление на отпадъците (хигиенно изхвърляне на отпадъци от опаковки, остатъци от производството, хранителни отпадъци и др.)

контрол на качеството

Когато почиствате съоръжения за производство или преработка на храни, качеството е основен приоритет за почистване на KÖTTER. Това води до u. а. разглеждане и спазване на следните изисквания:

  • Създаване на план за почистване и дезинфекция в съгласие с клиента
  • Изключителна употреба на изброените почистващи препарати
  • Изключителна употреба на специални прибори (маркирани за съответните зони на работа)
  • Отделно съхранение на почистващи и дезинфектанти (отделно от храната)
  • Безупречно етикетиране на всички контейнери (за защита срещу евентуални обърквания)
  • Регистрация на всички дейности без изключение
  • Вътрешен u. външен одит на нашите услуги за почистване
  • Редовно обучение и допълнително обучение на наетия персонал за почистване

Чистота също в администрацията и сътрудничеството.

Най-високите стандарти се прилагат не само при почистване на зони, които влизат в пряк контакт с храна, но и в офиси. KÖTTER Cleaning се грижи за почистването и грижата за:

  • Офиси и заседателни зали
  • Коридори и фоайета
  • Прозорци и фасади
  • Външни и зелени площи