Гюбечно-яйце запеканка с рецепта за пържени картофи - Рецепти

запеканка

Подготовка

Приготвяне: Поставих измитите картофи в кората им и сварих в леко подсолена вода. След като се сварят, изсипвам водата, охлаждам картофите, след това обелвам и по възможност нарязвам на тънки пръстени. Междувременно също слагам яйцата да се варят, ок. Готвя 8 минути, след това го охлаждам в студена вода (така черупката се отлепва добре) и го нарязвам на пръстени с яйца за рязане.

Аз също обелвам гъбите и ги нарязвам. Нарязвам лука на малки кубчета. Загрявам олио в тиган и задушавам лука в чаша. Добавям гъбите, сол, черен пипер, оставям да се отцеди, след което изпарявам това от него. След това поръсвам малко деликатес с червен пипер и разбърквам (червеният пипер придава на гъбата приятен вкус и цвят).