Почистете тялото, като отслабнете, не е толкова лесно!

От Клер Пелтие, Futura

Публикувано на 21.12.2010

Затлъстелите хора, които са заобиколени, отслабват бързо, но много по-трудно се отърват от устойчивите органични замърсители.

Замърсителите ни заобикалят и за съжаление лесно попадат в телата ни. Сред токсините, на които сме подложени особено чрез храната си, някои принадлежат към семейството, наречено устойчиви органични замърсители (УОЗ), които, както подсказва името им, продължават да съществуват в околната среда. При хората те се съхраняват за предпочитане в мастните тъкани и са за някои, за които се подозира, че модифицират определени природни механизми на катаболизъм: дава възможност за извличане на енергия от хранителни вещества чрез разграждане на енергийните молекули (въглехидрати, липиди). "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/b/6/3/b63b38ae32_50034242_marathon-sport-addiction-cc.jpg "data-url ="/health/definitions/biologie-metabolisme-781/"data-more =" Прочетете повече "> метаболизъм или ендокринна система .

Много реклами за диети (които също са опасни за здравето и трябва да се провеждат под наблюдението на лекар) обясняват техните ползи и особено техния детоксикиращ ефект върху организма. Изглежда, че този аргумент всъщност не е научно проверен. Именно за да запълни тази празнина, изследователите от Inserm, INRA и болниците в Париж проучиха съдбата на замърсяващите вещества при затлъстели хора в процеса на отслабване и публикуваха резултатите си в списанието Environmental Health Perspectives. .

POPs се намират във всички мастни тъкани

Седемдесет и един затлъстели хора (чийто индекс на телесна маса е между 40 и 45, т.е. средно тегло от 130 килограма) са били наети между 2006 и 2008 г. в рамките на програма за стомашна хирургия (поставяне на байпас) в болниците в Питие Салпетриер. Те проследиха тези хора преди и след операцията им и сравниха резултатите от техните биопсии за локализация на мастните тъкани