Почистена с мляко, водката е веганска
Водката е от онези високоустойчиви спиртни напитки, които често се пият направо на партита или които добавят няколко допълнителни алкохолни обрата към смесена напитка. Водката е кристално чиста напитка, която визуално не се различава от водата. Но въпреки че водката обикновено се прави без животински продукти, има и марки, които се правят с животински продукти.
Следователно на въпроса дали водката всъщност е веганска не може да се отговори ясно. Повечето видове водка са веган, но за съжаление не всички. Някои видове високоустойчиви спиртни напитки се почистват с краве мляко, вместо да се използва традиционна филтрация. Въпреки това, малко мляко също е останало във водката.
Това прави процеса подобен на производството на избистрени плодови сокове и някои вина. Защото дори тук животински продукти (включително желатин) понякога се използват за отстраняване на мътни вещества и за получаване на кристално чист продукт. Вижте също: желатин във вино и сок.
Има добри алтернативи на растителна основа за избистряне на вино и сок, но желатинът все още често се използва за евтини, бистри плодови сокове. Продукт, направен от костите и корите на свине или говеда.
Въпреки че някои производители използват краве мляко (или млечния протеин, получен от него) за филтриране на водка, повечето марки водка са веган. Класически, z. Б. филтрирани със студ или с помощта на филтри с активен въглен. Често се комбинират различни процеси на почистване.
Филтрацията с мляко определено е изключение и идва от времето, когато другите методи са били твърде скъпи - а селското население току-що е почистило собствената си водка с наличното краве мляко. Почистването с мляко в никакъв случай не е качествена характеристика.
Водката, която се продава в Германия, е предимно веганска. Само няколко производители предлагат сортове, които са избистрени с млечен протеин. Обикновено това е посочено на етикета на бутилката.
Между другото: Замисляли ли сте се някога дали веганите всъщност пият алкохол?