Почерпката на; Катерица - Рецепти за рецепта на Кухня Actuelle

Състав за 6 човека:

• 25 г масло
• 130 г пудра захар
• 65 г смлени лешници
• 65 г смлени бадеми
• 4 яйца
• 4 белтъка
• 20 г захар
• 40 г Брашно
• За маслен крем:
• 300 г Меко масло
• 2 яйца
• 2 жълти
• 5 cl вода
• 170 г захар
• 5 cl кафе
• За сиропа:
• 40 г захар
• 5 cl вода
• 2 с.л. Рум
• 100 г накълцани лешници
• Калории = Високи

Стъпки за подготовка

1. В купа смесете праховете с пудрата захар, след това добавете разбитите яйца и разбъркайте за 5 минути. Разбийте белтъците, след това добавете захарта малко по малко.
2. Включете ги деликатно в препарата, след което добавете брашното. Загрейте фурната до 180 ° C (th 6). Изсипете препарата в 6 отделни маслени форми и печете около 25 минути.
3. Изсипете яйцата и жълтъците в кухненски робот, след което разбийте. В тенджера оставете водата да заври и добавете захарта, докато сиропът стане сиропиран, след това го изсипете върху яйцата, разбърквайки.
4. Добавете кафето, след това добавете маслото на парчета, докато вървите. В тенджера кипнете водата, след това добавете захарта и рома и оставете настрана. Нарежете бисквитките наполовина, след това ги накиснете в сироп.
5. Разпределете маслен крем в средата, след това ги слойте и разпределете останалата част от крема отстрани. Разделете лешниците отстрани и сервирайте след 2 часа в хладилника.

---