Храни, разрешени при диабет AZ-AZ
Статията е написана от д-р Капрару Оана Мария
Ако тази статия отговори на въпрос, какво да правя с нея?
Изпратете го на познати и непознати по имейл, Facebook, Twitter или Whatsapp.
От самото начало трябва да се уточни, че никоя храна не трябва да се елиминира напълно, но човекът с диабет трябва да се храни умерено. Също така някои храни са по-добри, други по-малко добри и се препоръчва да се консумират рядко и в малки количества. По-точно диетата при диабет трябва да бъде максимално близка до балансираната и здравословна диета, като се споменава, че въглехидратите (HC) или въглехидратите (G) трябва да се претеглят и изчисляват в рамките на един ден.
Храни, разрешени при диабет
- Пълнозърнести храни: кафяв ориз, овесени ядки, просо,
- Печени сладки картофи,
- Обезмаслено мляко с 1% мазнина или обезмаслено кисело мляко,
- Нискомаслено извара,
- Крем с ниско съдържание на мазнини или без мазнини,
- Сьомга, риба тон или скумрия. Освен това мазните риби (сьомга, сардини, скумрия и риба тон) имат ролята да подобряват контрола на кръвната захар, липидния профил в кръвта и изглежда имат ролята на намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания поради съдържанието на Омега 3 мастни киселини.
- Зеленчуците са разрешени. По този начин, от боб до леща, всички се препоръчват и могат да се добавят към супи и салати. Те са с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на калории, което ги прави чудесни за тези с диабет. Фибрите забавят освобождаването на глюкоза в кръвта, предотвратявайки бързото покачване и спадане на нивата на кръвната захар. Аз също се чувствам гладен. Например спанакът, зелето, зелето, броколите са с ниско съдържание на калории и въглехидрати и поради това могат да се ядат с увереност. Освен това тези зеленчуци са и много хранителни. Те също така съдържат витамини като витамин А, В2, В6, С, Е и К. Не трябва да се забравя, че витамин А е важен за хората, страдащи от диабет, като е полезен за зрителното здраве и кожата, спанакът е добър източник на минерали.
- Овесените ядки съдържат разтворими фибри, които забавят усвояването на глюкозата от храната. Те намаляват нуждите от инсулин и понижават нивата на холестерола в кръвта.
- Сред най-добрите плодове в случай на диабет са: портокали, грейпфрут, лимони, всички богати на разтворими фибри и витамин С, който е надежден съюзник в борбата срещу диабета.
- Колкото е възможно повече ядки. Многобройни проучвания показват, че включването на ядките в ежедневната диета помага да се контролират нивата на кръвната глюкоза и липидите.
Въглехидрати при диабет
В същото време е от съществено значение да се консумират здравословни въглехидрати, които откриваме в изобилие в плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни, обезмасленото мляко.
Внимателен! Ежедневният прием на мазнини трябва да бъде ограничен до 200 милиграма, а солта до 2 g сол на ден. Трябва да се избягват сладкиши, газирани и подсладени напитки. Кафето и чаят трябва да се консумират без захар или други добавени съставки, като мляко или сметана.
Статията е написана от д-р Капрару Оана Мария
Специалист по ендокринология, доктор по медицински науки, MRI Diagnostica Brasov
