По този начин активирате собствения калориен убиец на тялото си
През 2012 г. изследователи от Харвардския университет откриха вещество, което ускорява загубата на мазнини: иризин. Но всеки, който смята, че отслабването е гарантирано с няколко хапчета, греши: само иризинът, произведен в мускулите по време и след тренировка, прави чудеса. Силовите тренировки са от особено значение.
Нашият експерт Dr. Стефан Граф, който отдавна изследва и преподава в областта на сърдечно-съдовата и метаболитната физиология, ви обяснява как работи това и какво трябва да направите, за да активирате веществото в тялото си.
Ако искате да отслабнете и да спортувате редовно, можете да очаквате приятен „страничен ефект“ от тренировката си. Има се предвид така нареченият ефект на изгаряне. Това се разбира като по-висока консумация на калории, която надхвърля действителното натоварване и продължава няколко часа. Причините и подробностите за този ефект са интензивно изследвани в продължение на няколко години. Отначало се предполагаше, че това се дължи единствено на все още активираните мускули, които също съставляват по-висок дял от телесната маса на спортистите, отколкото неактивните. Това не е грешно, но някои ефекти и понякога доста продължителната продължителност на изгарянето не могат да бъдат обяснени само с повишеното мускулно напрежение. След това резултатите от изследванията от САЩ предизвикаха раздвижване през 2012 г., което идентифицира ендогенен мускулен хормон като предполагаем „убиец на калории“.
Изследователи от известния Харвардски университет в Бостън, САЩ, откриха мускулен хормон в активните мускули, който те нарекоха „Irisin“ - на името на омировия пратеник на боговете „Iris“. Проучванията, проведени първоначално върху мишки, показаха, че това вещество-пратеник очевидно увеличава консумацията на калории по време на физическа активност и насърчава загубата на мазнини за по-дълъг период от време след тренировка. Две интересни наблюдения изискват обяснение: От една страна, ефектът след изгаряне е по-интензивен и по-дълъг при силови тренировки, отколкото при единици за издръжливост. От друга страна, тренировките за издръжливост увеличават скоростта на изгаряне на мазнините повече. Що се отнася до ефекта на изгаряне, следното предположение е разумно: Поради по-голямото мускулно натоварване по време на силови тренировки, иризинът се отделя по-интензивно. С обширни упражнения за издръжливост обаче, вторият ефект на мускулния хормон става забележим: Иризинът не само гарантира, че мазнините се разграждат, но и превръща „лошите“ мазнини в „добри“.
Ето как бялата мазнина става кафява
Строго погледнато, разбира се, мазнините не са нито добри, нито лоши. Но има различни видове, а някои от тях са по-малко склонни да бъдат привличани с вас. Мазнините се намират във всяко човешко тяло - и то в големи количества. Енергията се съхранява в тялото като така наречената бяла мазнина. И дори бегачът от световна класа, който очевидно се състои само от „кожа и кости“, има достатъчно от това, съхранявано като така наречената „подкожна“ (директно под кожата) мастна тъкан, за да се състезава в няколко маратона. Но също така нелюбимите депа на известните проблемни области - стомах при мъжете, бедрата и бедрата при жените - се образуват от бели мастни клетки.
Освен това имаме малко количество кафява мастна тъкан, която не служи за съхранение на енергия и следователно не образува „хип злато“. Кафявите мастни клетки получават цвета си от високо съдържание на митохондрии, „електроцентралите“ на нашите клетки. В кафявата мастна тъкан те гарантират, че мастните киселини буквално се изгарят за производство на топлина. Енергията на тази мазнина не отива в ханша, а се превръща в топлина. Тази термопаста например държи бебетата на топло. А при възрастни се среща в областта на врата-ключицата-рамото. Колкото по-висок е делът на тази „разтопима“ кафява мазнина, толкова по-малък е рискът от мастни натрупвания и затлъстяване. И точно тук Irisin има пръст в играта: Той насърчава превръщането на белите мазнини за съхранение в „постна“ кафява мастна тъкан. И както вече знаете, можете да активирате производството на иризин в мускулите чрез упражнения.
Степента на ефекта е противоречива
Междувременно проучванията при хора показват, че иризинът също се освобождава в човешките мускули и по принцип има същия ефект като при оригиналните изпитвани субекти - мишките. Въпреки това няма консенсус сред учените относно силата на ефекта върху метаболизма на мазнините и енергията. И докато първите проучвания все още подхранваха надеждата, че с Irisin най-накрая са открили чудодейно вещество, което - дадено като хранителна добавка или лекарство - кара излишните килограми да изчезнат без никакви упражнения, сега трябва да се сбогуваме с това желателно мислене: Няма хапчета или инжекции, които да доведат до загуба на мазнини.
Не можете да ядете и "богат на иризин", тъй като високите нива на иризин се появяват само във вашите работещи мускули. Така че яденето на много месо не помага. Що се отнася до загуба на тегло или мазнини, остава само добрият, стар, активен метод „направи си сам“: много упражнения и балансирана диета - независимо колко силно е влиянието на иризина всъщност върху метаболизма на мазнините и енергията е.
Не е задължително това да е фитнес залата
Обаче директно използваемата информация вече се съдържа в знанията за веществото за пратеник иризин: Особено когато бягането е „вашият“ спорт, трябва да завършите две до три силови тренировъчни единици всяка седмица по пътя към желаното тегло. Това не трябва да се случва във фитнеса или със скъпо оборудване. Собственото ви телесно тегло е най-добрата „дъмбел“ за насочване към всяка мускулна група. Доказано е, че ефектът от изгарянето е по-траен (до 48 часа) и по-интензивен при мускулни тренировки, отколкото при спортове за издръжливост. Освен това мускулите изгарят повече енергия дори в покой. С други думи, базалният ви метаболизъм се увеличава и изгаряте повече мазнини денонощно. И така: продължете да ходите, но не забравяйте мускулите на торса и горната част на тялото си и килограмите ще спаднат още повече. Благодарение на Irisin, "божественото" вещество-пратеник.
Така се включват правилните гени
Според проучване в университетската болница във Фрайбург много специфичен ензим е от решаващо значение за образуването на кафяви мастни клетки: лизин-специфична деметилаза 1 или накратко LSD1. LSD1 е "епигенетичен" ензим. „Епигенетичен“ (супергенетичен) означава две неща: От една страна, регулирането на гените. LSD1, например, инхибира гени, които правят „лошата“ бяла мастна тъкан и активира гени, които са отговорни за създаването на „добра“ кафява мазнина. От друга страна, това означава, че чрез вашите индивидуални фактори на начина на живот вие поне частично контролирате кои гени са „включени“ и кои не. Активността на LSD1 - и по този начин тенденцията към „постно“ образуване на кафяви мазнини - очевидно се влияе от начина на живот - например от бягането и силовите тренировки. И каква роля поема Irisin? Предполага се, че Irisin активира LSD1 и LSD1 след това се грижи за съответните гени.