По отношение на отслабването с LCHF - LCHF - Нисковъглехидратно високо съдържание на мазнини
Принос от Никол Вирт »19 март 2009 г., 17:12
Трябва да кажа, че мнозина възприемат LCHF като диета за отслабване. Това мнение обаче не е съвсем правилно.
Храненето с LCHF трябва да се разглежда преди всичко от здравна гледна точка!
Отслабването или по-скоро регулирането на теглото се добавя рано или понякога по-късно като „бонус“. За някои хора това се случва веднага, за други отнема няколко седмици или дори месеци.
Теглото стои неподвижно? Или може би дори напълнявате?
Това зависи от много различни и преди всичко индивидуални фактори, които са описани по-долу:
1. Тези, които са били на много диети
За някои може да отнеме известно време, докато загубата на тегло започне. Това важи особено за тези, които вече са навредили на тялото си от няколко диети, т.е. тези диети, при които сте се опитвали да отслабнете, като ядете по-малко; така наречените „диети с глад“. Всички диети, които ви държат гладни (дори и само леко), са диети с глад.
От една страна, такива диети вредят на организма, защото сега той е принуден да си набавя енергия, която вече не се добавя чрез храната. От друга страна, той разгражда мускулната тъкан до захар и в същото време отива на "обратно горелка", за да използва възможно най-малко енергия. В допълнение, тялото става несигурно и по този начин е по-изкушено да спестява резерви от мазнини, за да осигури енергийни резерви за възможни моменти на глад в бъдеще.
Това е и причината, поради която е много лесно да напълнеете отново след гладна диета. Ако опитате отново в по-късен момент с различна диета, ще получите същия резултат, но след това ще набирате все по-бързо загубеното тегло. Тялото става още по-несигурно. Това е това, което е известно като йо-йо ефект.
След като направих това няколко пъти, сега е важно тялото да е убедено (за да може да възстанови щетите си), че този път не е гладна диета и че може да се осмели да намали резервите. Правите това, като го снабдявате с полезни градивни елементи за поправки (добри мазнини и протеини), от една страна и го храните с много храна, от друга страна, като по този начин го убеждавате, че вече няма опасност от глад. Колко време отнема това е много различно и индивидуално. За някои отнема само няколко седмици, за повечето може да са няколко месеца. Има единични случаи, в които отнема много повече време, може би една година или дори повече.
Най-добрият начин да убедите тялото, че няма да има глад, е да ядете храни с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.
Има такива, които са силно инсулиноустойчиви т.е. клетките в тялото са свикнали с високи нива на инсулин и следователно са престанали да реагират на тях. Тази инсулинова резистентност е резултат от честата консумация на храни с високо съдържание на захар и/или с високо съдържание на въглехидрати. При тези индивиди може да има известни трудности със загубата на тегло. Като цяло това се отнася за всеки, който има/е имал силно наднормено тегло в продължение на няколко години (над 50 кг наднормено тегло). Диабетиците и тези, които са били на път да развият диабет (без дори да знаят за това) също имат този проблем.
Да си устойчив на инсулин означава, че всеки път, когато ядеш нещо, което повишава кръвната захар (т.е. въглехидрати), тялото трябва да отделя огромни количества инсулин, за да може да отговори и да се погрижи за кръвната захар на първо място. Тъй като инсулинът е и хормонът, който сигнализира на тялото да съхранява мазнини, вместо да изгаря мазнините, е трудно за тях да отслабнат дори при много ниски количества въглехидрати.
За тези, които принадлежат към тази група, може да бъде предимство да се запази възможно най-малко количество погълнати въглехидрати при ZERO, за да може да се постигне загуба на тегло.
Обикновено резистентните хора не отделят толкова големи количества инсулин и следователно могат да приемат малко повече въглехидрати в храната си.
Ставането на резистентност към инсулин е процес, който отнема няколко години. Може би затова е много по-лесно за по-младите хора да отслабнат. Ако сте устойчиви на инсулин, дори малки количества KH могат да доведат до наддаване на тегло.
Стресът е много важен фактор за загуба на тегло. Прекалено сте заети на работа или в училище, университет? загрижен ли е за някого/нещо; ако спите лошо и т.н. в нашето тяло се случва много. Един от тях е, че хормонът на стреса кортизол се освобождава.
Кортизолът има няколко функции в нашето тяло. Трябва да се разбира като механизъм за оцеляване, който трябва да ни осигури повече енергия в стресирани ситуации. Освен всичко друго, той осигурява повече енергия чрез повишаване на кръвната захар, което от своя страна води до отделянето на инсулин. Последиците/ефектите от освобождаването на инсулин (и по този начин съхранението на мазнини) са докладвани подробно в раздел 2.
Развива се порочен кръг: високият кортизол води до лош сън, лошият сън води до повишено освобождаване на кортизол. В допълнение, лошият сън означава, че стресовите ситуации са по-трудни за справяне и по този начин се отделя повече кортизол. Разбиването на този порочен кръг е трудно. Единственото нещо, което помага на далновидните, е да премахне първоначалния стресов момент. Хапче за сън, предписано от лекар, може да помогне, ако дълго време страдате от екстремни затруднения в съня, така че да можете да спите няколко нощи. Но всъщност вече изгаряте и трябва да проверите здравето си правилно.
4. Тези, които ядат неща, които предотвратяват отслабването
Да знаете от какво е направена вашата храна не винаги е лесно и следователно понякога може случайно да хапнете нещо, което е неблагоприятно за отслабване. Ако не сте напълно сигурни, трябва да се опитате да запишете какво точно сте яли в продължение на няколко дни. По този начин евентуално можете сами да видите каква е причината или да опишете ситуацията си във форума на LCHF и да помолите за помощ.
Много могат напр. Поради млечната захар те не могат да понасят млечни продукти, докато други нямат проблеми с тях. Но маслото не е от тях, защото почти всеки може да го толерира. Някои могат да понасят сирене, докато други не.
Има и различни реакции към ядките. За някои те нямат ефект върху загубата на тегло, докато за други това може да спре.
Така че в храната може да има много различни неща, които се оказват неблагоприятни за себе си, докато другите могат да ядат почти всичко. За да бъдете в безопасност, препоръчително е постепенно да пропускате всички фактори на несигурност за една седмица и да ги въвеждате отново под строго наблюдение. Така че можете да разберете сравнително бързо към кои неща сте чувствителни и на които можете да се насладите.
5. Тези, които ядат твърде малко
За някои е трудно да се откажат от „старото“ поведение. Продължавате да мислите, че можете да отслабнете само ако ядете малко, т.е. гладува. Първата точка описва точно какво се случва в тялото, когато го поставите на гладна диета. Ако ядете прекалено малко, той продължава на заден план и наистина пести енергия навсякъде, за да запази резервния запас възможно най-дълго за лоши моменти. Ако сте гладни, хормонът на стреса кортизол също се освобождава (вж. Раздел 3)
Ако ядете твърде много, от друга страна, тялото няма да съхранява излишната храна, при условие че количеството инсулин се поддържа на ниско ниво. Това се случва, докато консумирате само малки количества въглехидрати и големи количества мазнини. Само тогава тялото може да използва излишната енергия по различни начини. Понякога получавате повече енергия и се чувствате добре и комфортно наоколо, понякога тя се превръща в топлина и това, което остава, се отделя по естествен път.
По-добре е да сте на сигурно място, затова е важно да се храните правилно. Най-доброто нещо, което можете да направите на тялото си, е да го слушате. Яжте, когато сте гладни, след това яжте, докато наистина се наситите. Тогава тялото ще получи това, от което се нуждае. Без значение колко странно става в началото по отношение на времето на хранене, количествата храна и т.н. Времето и количествата ще се нормализират отново след известно време с LCHF. В началото обаче кога и колко ядете може да бъде много нередовно.
6. Тези, които ядат твърде малко мазнини (или протеини)
Ако премахнете въглехидратите от диетата, можете да ги замените или с мазнини, или с протеини, за да не се налага да гладувате. Това са единствените източници на енергия, които имаме (различни от алкохола, който може да е малко по-неподходящ). Следователно привържениците на LCHF казват, че трябва да се заменят въглехидратите с мазнини, а не с протеин/протеин. Причината за това е, че тялото ни може много лесно да преобразува протеини във въглехидрати, когато е необходимо, и ако ядете прекалено много протеини, тогава това ще направи основно тялото, което е свикнало с въглехидрати. Тогава това вече не е LC диета (дори ако почти не ядете въглехидрати) и по този начин няма загуба на тегло. Мазнините са най-добрият източник на енергия, който имаме и затова не бива да бъде оскъден.
Тогава защо изобщо трябва да ядете протеини? Защото тялото се нуждае от него за своята структура и за мускулите. Нашият мозък също се нуждае от захар (глюкоза) и следователно тялото трябва да има достъп до протеин, за да може да го превърне в глюкоза. Ако нямаше достатъчно протеини, тялото щеше да се върне обратно към хормоните на стреса и последиците ще бъдат както е описано в точка 3. Следователно трябва да намерите личния си баланс между количеството мазнини и протеини.
Така че е много индивидуално, но като цяло можете да кажете, че трябва да ядете поне 1 грам протеин на кг телесно тегло всеки ден. Още малко, ако сте физически и или физически активни. Освен това ядете толкова много мазнини, докато се наситите.
Друг метод е да се прочетат съставките на храната и след това да се каже, че количеството мазнини в грамове трябва да надвишава сумата от количеството протеин и количеството въглехидрати. Чистото месо съдържа около 20% протеин и количеството мазнини зависи от вида месо.
Аритметичните фенове също могат да подхождат към въпроса математически и да преобразуват всичко в енергийни проценти (това не е същото като тегловни проценти!), Което е доста тромаво. Така казват: около 20-30 процента енергиен протеин, а останалите мазнини.
Ако не искате да правите математика (както аз правя), тогава е достатъчно, ако предпочитате животински храни (месо, риба, яйца, млечни продукти и т.н.). След това или ядете тлъсти парчета, или, ако предпочитате, постни парчета и ги допълвате с мазнина (напр. Мазни сосове или парче билково масло).
7. Тези, които изграждат мускули
При някои резултатът не е директно върху кантара, тъй като с LCHF тялото се стимулира (особено в началото, дори без тренировка) да изгражда мускули. Тъй като мускулите са по-тежки от мазнините, получавате напр. по-малък размер на талията, въпреки че теглото все още е на кантара. Не се доверявайте на кантара, а по-скоро вземете рулетка, обърнете внимание на това как дрехите пасват и т.н., тогава ще видите правилния резултат. Ако имате наднормено тегло, резултатът в крайна сметка ще се появи на кантара веднага щом тялото натрупа достатъчно мускули. Никой няма да има нищо против да получи по-голяма мускулна маса
Теглото на кантара също може да варира много от ден на ден, без това да има голямо въздействие. Ето защо е важно да погледнете нещата малко по-дълго. Претегляйте се само веднъж седмично или може би дори само веднъж месечно. Тогава ще видите и дългосрочния резултат.
ИСКАТЕ ЛИ ИЗКЛЮЧВАНЕ ИЗКЛЮЧИТЕЛНО БЪРЗО ТОГАВА LCHF ЗА СЪЖАЛЕНИЕ НЕ Е ПОДХОДЯЩ ЗА ВАС!
Прекалено бързото отслабване не е здравословно за организма. С LCHF тялото ще отслабне със скоростта, която е най-добра за него.
8. Тези, които са само с няколко килограма твърде много
Ако имате само няколко излишни килограма, от които искате да се отървете, цялото нещо изглежда малко по-различно. Тогава обикновено отнема много повече време, за да отслабнете, защото тогава тялото ви много вероятно вече е доволно от сегашното си тегло. Единственото, което помага тук, е да бъдете търпеливи! Междувременно се насладете на другите предимства на по-доброто здраве с LCHF.
Но може да се окаже, че тялото всъщност вече има идеалното си тегло и само вашето желание е да бъдете „слаби“, защото напр. Това е вашият идеален образ. LCHF не е подходящ за това, тъй като LCHF е „нормализираща теглото“ диета, при която тялото ще получи теглото, за което първоначално е било предназначено. Ако тежите твърде малко, ще наддавате; ако претеглите точно, няма да се промени. Но преразпределението на теглото ще се осъществи и при слаби хора и съществуващите мазнини ще се превърнат в мускули и това е само положително!
. и вие сте добре дошли да коригирате моите формулировки.