По обяд; Страница 17

Зимна минестроне и панцанела (италианска салата за хляб)
Бакала (риба)
За десерт, панакота кон сорпреса

Паста за деца по заявка

Събиране: Приходите отиват в полза на активната ваканция (подкрепена от IGA или контактната точка за безработни) .

Домакинът Франтишек участва в проекта Schlemmergarten и обича да приготвя вкусни ястия от пресни регионални продукти, някои от които идват от градините и събирането, както и директно от фермера.

29 ЯНУАРИ 2016г

Сезонна супаДомашен хляб със зимни салати
(всички вегетарианци)

Паста за деца по заявка

Събиране: Приходите отиват за Асоциация Borderfree, която подкрепя бежанците в Прешево (Сърбия).

Домакинята Джесика Брензикофер е в самата Прешево в началото на януари и помага на активистите. Тя може да ни каже от първа ръка какво се случва там.

22 ЯНУАРИ 2016г

Супа от червена лещаСавойско зеле със сос бешамел и бургер от печена елда
(всички съставки органични и веган)

Паста за деца по заявка

Има събиране за покриване на разходите

Домакинята Джина Хонауер от екипа за супа за обяд също работи с ентусиазъм за хранителната общност в Базел. Тя е щастлива да ви опознае по време на обяд и да говори за всякакви неща.

15 ЯНУАРИ 2016г

Традиционна италианска минестроне с хлябЛеща върху листата на цикориноДесертна изненада

Паста за деца по заявка

Водещият Alfieri Gerotto работи като визуален дизайнер на свободна практика. В свободното си време той често може да бъде намерен в градината. В мекия градски климат на Базел той също засажда стари сортове зеленчуци от Тоскана.

Възрастни: 15 Fr.
Студенти: 8 Fr.
Деца: 5 Fr.

8 ЯНУАРИ 2016г

Паста със сос от сиренеМоркови с магданозМус от ябълки

Събиране: Постъпленията отиват в полза на активната ваканция (напр. Подкрепена от IGA или точка за контакт за безработни) .

18 ДЕКЕМВРИ 2015г

Традиционен сръбски коледен хлябкисело цвеклоСарма (парче кисело зеле с ориз и говеждо месо)и малки изненади за деца

Ориз и говеждо месо поотделно при поискване

Водещата Неда Шон живее в Базел с двамата си любими хора от 6 години. Тя е проектирала менюто заедно с баба си, която живее в Белград. Рецептите не са в писмена форма; те се предават устно в семейството от поколение на поколение.

Възрастни: 15 Fr.
Студенти: 8 Fr.
Деца: 5 Fr.

11 ДЕКЕМВРИ 2015г

Средиземноморски печени зимни зеленчуци
Гретен елда с праз (сирене отделно)
Изненада десерт

Паста отделно за деца по заявка

С приходите домакинът Нора Спири подкрепя доброволците в националния парк Chapada Diamantina (Бразилия). Големи части от него са изгорели там в средата на ноември.

Възрастни: 15 Fr.
Студенти: 8 Fr.
Деца: 5 Fr.

4 ДЕКЕМВРИ 2015 г.

Фурна зеленчуци (тиква, картофи, моркови) с розмаринс леща супа

Паста отделно за деца по заявка

Нино прави драматично училище. Той използва доходите, за да даде възможност на своя артистичен и човешки и природозащитен живот.

27 НОЕМВРИ 2015г

Китайска зеленчукова яхния и мариновано тофуПудинг от тапиока с къпини от Tüllingerhügel

(Отделни тестени изделия за деца по уговорка)

Домакинът Франтишек участва в проекта Schlemmergarten и с удоволствие приготвя вкусни ястия от пресни регионални продукти, някои от които идват от градините и събирателните кампании, както и директно от фермера. Последният му интерес е фюжън кухнята, където се срещат готварски традиции от различни култури.

20 НОЕМВРИ 2015г

Аюрведично меню - веганско и с органични съставки:

Супа от моркови и фурмиЗеленчукови бирянитопла салата от кокос и манголд с печени ядки от кашу

(Паста с настърган кашкавал за деца по предварителна заявка)

Габриеле се интересува от всички аспекти на това да бъдеш и да се оправяш и какво можем лично да направим, за да живеем добре заедно. Габриеле осигурява приходите, след приспадане на разходите, за йога училището Ashtanga Yoga Basel, така че повече учители могат да бъдат поканени на семинари.

Възрастни: 15 Fr.
Студенти: 8 Fr.
Деца: 5 Fr.