По форма ядката прилича на мозъка - това са предимствата на орехите по отношение на външния вид
Считани за алтернатива на закуските с високо съдържание на въглехидрати, често сервирани между основните хранения, орехите са едни от най-здравословните маслодайни семена.
Подобни на външен вид на човешкия мозък, орехите спомагат за подпомагане дейността на нервната система, ползите от яденето на ядки са неоспорими. Орехите спомагат за забавяне на умствения спад, стимулират мозъчната дейност и могат да помогнат за предотвратяване на невродегенеративни заболявания. Според някои изследвания редовната консумация на ядки увеличава паметта на възрастните жени. Изследванията също така показват, че ядките могат да подобрят не само здравето на мозъка, но и маркерите на здравето на сърцето, когато се ядат като част от балансираната диета. (1) (2) (3)
Ползите от орехите, според външния им вид?
Орехите са богати на полиненаситени мазнини, витамини, минерали и фитонутриенти с съществена роля за здравето на мозъка. Комбинацията от здравословни мазнини и фитонутриенти с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, открити в ядките, помага да се защитят жизнените функции на кръвоносните съдове и мозъка. Консумацията на орех е свързана с по-добра когнитивна функция, подобрения в паметта и способностите за учене, но също и с по-ниски рискове от инсулт. (2) (4)
Подобрете когнитивната функция
Ретроспективно проучване от 2015 г., проведено въз основа на когнитивни данни, получени преди това в национални проучвания за здравето и храненето, анализира връзката между консумацията на орехи и когнитивната функция. Според крайните резултати от проучването има значителни подобрения в когнитивната функция при потребителите на ядки, без да влияят определени външни фактори като възраст, пол, раса, образование, индекс на телесна маса, пушене, консумация на алкохол или ниво на физическа активност тези резултати. (6) (7)
Друго проучване, публикувано в Националната медицинска библиотека на САЩ, в което изследователи тестват хранителните модели сред група възрастни хора с висок сърдечно-съдов риск, показват, че участниците, избрали средиземноморска диета (която се основава на консумацията ядки) са имали по-добри когнитивни способности в сравнение с участниците, чиято диета е с ниско съдържание на здравословни мазнини. И двете проучвания потвърждават, че редовната консумация на ядки може да подобри когнитивните функции, включително в тестове за памет или концентрация. (4) (5)
Помага за предотвратяване или забавяне на появата на болестта на Алцхаймер
Диетите, които включват ядки, могат да имат благоприятен ефект при забавяне на началото, забавяне на прогресията или дори предотвратяване на болестта на Алцхаймер, според изследвания, ръководени от Абха Чаухан, ръководител на лабораторията за развитие на неврологията в Нюйоркския институт. Изследването на изследователите, публикувано в Journal of Alzheimer's Disease, предполага, че антиоксидантите в ядките могат да помогнат за защита на мозъка от дегенерацията, която обикновено се наблюдава при пациенти с болестта на Алцхаймер. Изследователската група изследва ефектите върху тялото, главно в мозъка, след хранителни добавки при мишки с 6% или 9% процента ядки, еквивалентни на 28 грама и 42 грама ядки при хората. (7) (8)
Помага в борбата с безпокойството и други разстройства на настроението
Бразилските ядки, важен източник на здравословни мазнини и селен, имат благоприятно въздействие върху здравето на цялото тяло. Поради увеличеното количество селен, те могат да се консумират за подобряване на настроението. В същото време бразилските ядки, както и други видове ядки, като бадеми или лешници, са богати на витамин Е, хранително вещество, често свързано с безпокойство. В проучване, проведено от изследователи в Иран, заедно с учени от медицинския отдел на Медицинското училище в Брайтън и Съсекс, ниските нива на витамин Е са отговорни за появата на психични и поведенчески разстройства при някои хора. Точно поради тази причина поддържането на нивото на този минерал в организма в оптимални параметри може да помогне за предотвратяване на психични разстройства, които влияят на настроението. (9) (10) (11)
Ползите от яденето на ядки върху цялото тяло
Не само функциите на нервната система се подобряват чрез редовна консумация на ядки, но и здравето на цялото тяло. Редица изследвания показват, че яденето на определен вид ядки насърчава по-доброто цялостно здраве. (2. 3)
Помага за понижаване на лошия холестерол, помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания
Пеканите, за които се смята, че имат най-силната антиоксидантна способност, могат да осигурят реални ползи за сърдечно-съдовото здраве. Биоактивните съставки на пеканите, като γ-токоферол и флаван-3-ол мономери, са доказали своите антиоксидантни свойства в проучвания, проведени от изследователи от Училището за обществено здраве към университета Лома Линда. Проучванията показват, че след консумация на цели пекани, холестеролът с ниска плътност (LDL), за който се смята, че играе важна роля в развитието на атероматозни плаки, намалява с 26-33% само за 24 часа консумация. (2) (3) (12)
Допринася за загуба на тегло
Орехите често се включват в диетичните планове, предназначени за отслабване или поддържане на оптимално тегло. Макар и богати на калории, орехите се препоръчват като заместител на закуските, богати на прости въглехидрати. Според проучвания голяма част от калориите, съдържащи се в ядките, не се усвояват от организма, поради което не се отлагат под формата на мазнини. Например, въпреки че порция бадеми може да има между 160 и 170 калории, тялото ще може да абсорбира само 129 от тези калории. Изследвания, оценяващи ефектите от средиземноморската диета, показват, че хората, които ядат ядки, имат значително по-големи загуби в размера на талията в сравнение с хората, които консумират зехтин. В проучване, включващо изключително жени с наднормено тегло, субектите, които консумират бадеми, са имали почти три пъти повече загуба на тегло от субектите в контролната група. (2. 3)
Те намаляват риска от недостатъци на физическата функция
Орехите осигуряват подкрепа за поддържане на физическа независимост в напреднала възраст. Изследванията показват, че възрастните жени могат да намалят риска от развитие на физически дефицити, като ядат една или две порции ядки седмично. Предвид сложността на изследването, големия брой участници и начина на оценка, характеристиките на диетата изглеждат по-важни от другите фактори, които биха могли да повлияят на здравето на физическата функция. (7)
Въпреки че са здравословна закуска, орехите съдържат повишено количество калории, така че трябва да се консумират умерено. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ядат около четири порции несолени ядки на седмица. Една порция е еквивалент на 42 грама цели орехи или две супени лъжици орехово масло. (3)
Според официалните данни около 30% от хората се подлагат на диета и повечето избират периодично гладуване. Това минуси.
Водата е от съществено значение за живота. Човешкото тяло е с 65% вода и е от съществено значение за борба с дехидратацията.
Общата идея е, че тялото има програмирано тегло, на базата на което може да функционира ефективно. Има.
Орехите съдържат много хранителни вещества като ненаситени мазнини, протеини, минерали и витамини. Има .
Яденето на ядки може да промени чревната бактериална флора, така че да намали риска от рак там.
Поне пет порции маслодайни семена на седмица могат да подпомогнат противовъзпалителната активност на или.