PNNS 4 Нови препоръки за храна и хранене; спортна дейност на Public Health France

Santé Publique France току-що публикува своите нови критерии, свързани с диетата, физическата активност и заседналия начин на живот за възрастни като част от 4-та национална програма за хранене и здраве (PNNS): доклад и моят блог Quoidansmonassiette е цитиран като справка:

хранене

Във Франция едва от 2001 г. хранителните препоръки на национално ниво се разпространяват под формата на PNNS. През 2016 г. ANSES (Национална агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето на труда актуализира диетичните насоки за възрастни въз основа на наличната научна литература. След това Висшият съвет за обществено здраве уточни тези показатели, след което Santé Publique France формулира тези показатели под формата на съобщения.

Новините

Този нов PNNS преминава от 8 групи храни в 12 групи. По-долу описвам някои преформулирани или нови съобщения за храна. В новите функции намираме конкретни съвети относно несолени ядки, варива и пълнозърнести продукти. Можем да видим появата на съвета за ограничаване на продуктите ултра-обработени твърде мазни, прекалено сладки или прекалено солени, за да се обърнете към органични (въпреки че полезните ефекти за здравето все още не са ясни), местни и сезонни продукти. Новите препоръки също включиха NutriScore чрез ограничаване на продуктите, класифицирани в D или E.

Препоръките са класифицирани в 3 широки категории: Увеличете, Отидете и Намалете. PNNS се обърна към по-малко количествени съобщения. Съобщенията са преформулирани и изяснени по-малко възпиращи и предизвикващи безпокойство: например промяната от "не надвишава" към "ограничаване" или "избягване на излишък" (трудно да се определи количествено излишък) с честота "всеки ден в малки количества". Въпросът за замърсителите е премахнат.