Плодовите мухи са привлечени от определен вид храна
Други същества, като птици или мухи, също знаят как да правят здравословен избор, що се отнася до храната им. Всъщност, според ново изследване на института Макс Планк в Германия, плодовите мухи са привлечени от разлагащите се банани, стимулирани от миризмата на антиоксиданти.
Антиоксидантите са вещества, които предотвратяват и забавят заболяването и стареенето на клетките. Те предпазват тялото от вредното въздействие на молекулите, наречени свободни радикали, които се натрупват в тялото и са вредни.
Антиоксидантите се намират главно в плодовете и зеленчуците, морските растения и някои морски дарове. Съществуват хиляди антиоксидантни съединения, но най-често срещаните в диетите и диетите са витамин А, витамин Е, бета-каротин и ликопен.
Какво представляват свободните радикали?
Окислението може да „счупи“ атомите, така че някои електрони вече нямат двойка, ситуация, която сериозно засяга клетъчното здраве. Накратко, работата е в това: свободните радикали са в постоянен лов за несравними електрони, които да „депонират“ собствените си смесени атоми. Това създава верижна реакция, която може силно да повлияе на клетките, фактор, който благоприятства появата на няколко заболявания.
В борбата срещу болестите, независимо от тяхното естество, антиоксидантите играят защитна роля. Те също могат да помогнат за възстановяване на вредното въздействие, което свободните радикали имат върху клетките в тялото.
Един от начините за идентифициране на храни, богати на антиоксиданти, е цветът им. Антиоксидантите като бета-каротин, ликопен или антоцианини придават на плодовете и зеленчуците типичния цвят на оранжево, червено или синьо. И ние хората не сме единствените, които сме забелязали това. Друго проучване установи, че птиците обичат да ядат плодове, богати на антиоксиданти - като избират тези с по-тъмна кожа, преди да предприемат дълги пътувания.
Плодовите мухи също могат да помиришат антиоксидантите в храната си, така че когато ги намерят, ядат повече и снасят яйцата си върху тези плодове. По този начин се гарантира, че техните потомци също ще се възползват от полезния ефект на антиоксидантите.