Плодовете могат да бъдат част от диетата на човек с диабет Медицински център Алексис
Публикувано на 21.02.2019
Плодовете са здравословна алтернатива на сладките десерти, защото задоволяват желанието ви за сладко, но също така ви осигуряват фибрите, антиоксидантите и хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви. Но трябва да внимавате, защото плодовете могат да повишат кръвната захар. Затова специалистите препоръчват, когато ядете плод, да го комбинирате с малко количество протеин (няколко ядки) или мазнини (обикновено кисело мляко). Можете също така да тествате кръвната си захар преди и два часа след хранене, за да видите ефекта от плодовете, които ядете.
Ето ефектите от някои от най-подходящите плодове за диетата на човек с диабет.
Грозде
Те имат благоприятен ефект при контролиране на кръвната захар, благодарение на полифенолите (фитонутриенти), които противодействат на възпалението на тялото, което се появява при диабетици. Полифенолите от грозде също могат да помогнат за контрол на кръвната захар.
Ябълките също са богати на полифеноли и освен това са много засищащи, с високо съдържание на фибри. Трябва обаче да ги ядете с черупката: това ви дава усещане за ситост и забавя усвояването на захарта в кръвта.
Червени боровинки
Те могат да подобрят здравето на кръвоносните съдове, като имат по-малко количество захар от повечето плодове. Очевидно би било идеално да ги купувате от фермери (или местни производители), когато е сезонът им, защото свежестта им осигурява и полезни свойства. Ако ги купувате от магазина, в замразено състояние, не забравяйте да изберете марка "без добавена захар". А замразените плодове могат да се ядат със зърнени храни за закуска.
Червени боровинки
Тези плодове съдържат изключително силна комбинация от хранителни вещества. Всеки малък плод съдържа уникална комбинация от вещества, които предлагат имунитет и ползи за здравето като цяло. Както при боровинките, добре е да ги ядете пресни, но можете да ги намерите и в изсушен вариант (дехидратирани плодове). Внимавайте обаче да не добавяте захар.
Малина
Подобно на боровинките, малините съдържат здравословни антиоксиданти, но също така и специален вкус и много малки количества захар. Можете да ядете малини за лека закуска или за закуска, в различни комбинации.
Грейпфрут
Половин грейпфрут е чудесен начин да подобрите закуската си, всъщност всяко хранене за деня. Той е богат на витамин С, който ви помага в контрола на теглото. Този плод също подобрява способността на организма да използва захар. Ако се изкушите да го поръсите със захар, по-добре използвайте заместител на калории.
Домати
През 2001 г. Европейският съюз официално реши, че доматите са плод, а не зеленчук. И това е много здравословен плод, никой не е казал, че яденето на домати повишава кръвната захар. Напротив, всеки консумиран домат влияе положително на нивото на телесните мазнини и възпалението, според проучвания за ефекта на доматите в диетата на хората с диабет.
Авокадо
Това е плод с ниско съдържание на въглехидрати, но богат на мазнини, класифициран като "здравословен". Той е добре дошло допълнение към диетата, стига да обръщате внимание на консумираната порция. Всъщност ненаситените мазнини от авокадо са по-показани в диетата на хората с диабет или преддиабет, отколкото наситените мазнини от животински храни.
банани
Част от банани, предназначена за хора с диабет, означава половин банан. Няма противопоказание за консумацията на този плод от хора с диабет, но трябва да тествате кръвната си захар, за да видите как реагира тялото.
За да тествате кръвната си захар или разширен пакет от тестове и консултации, използвайте ваучер за 15-годишнина на Alexis