Пица Franche-Comté с cancoillotte и наденица Morteau
Публикувано от lulubelle на 15 февруари 2012 г., 08:00 ч
Ето и версията на пицата „made in Franche-Comté“! Тесто за хляб, картофи, канкойлота и наденица Morteau. това е достатъчно, за да се загрее!
Съставки за 2 пици:
1 чаена лъжичка сол
1 саше от мигновена хлебна мая "Briochin type"
2 супени лъжици зехтин
1 сготвена пушена наденица Morteau
около 800гр картофи
1 250 грама буркан чесън cancoillotte
20cl тежка сметана
Подготовка:
- Тесто за хляб а ла карта (1h30):
Поставете всички съставки в реда, препоръчан от производителя, след което стартирайте програмата "тесто".
- Приготвяне на наденица: варете наденица във вряща вода, без да я пробивате за 1/2 час. Нарежете го на филийки с дебелина половин сантиметър.
- Готвене на картофи: 50 до 60 минути на пара, в зависимост от техния размер (цели и с кожата). Обелете ги и ги нарежете на филийки.
- Дегазирайте и разстелете тестото за хляб, за да украсите 2 чинии за пица с диаметър 30 см. Оставете да втаса на топло място за около 30 минути. Разпределете леко резените картофи, сол и черен пипер. Подредете филиите наденица. Изсипете канкойлото, след което разпределете равномерно лъжичките сметана.
- Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за около 25 минути.
Други добри рецепти на Франш-Конте.
Пай със сьомга и канкулота
Споделете тази статия
Коментирайте тази статия
vdr 21.08.2015 13:53
пауза 12/09/2012 11:57
Chrisdudoubs 28.02.2012 г. 11:50 ч
Здравейте,
Прекарахме си страхотно снощи с пицата. Използвах закупено в магазина бутер тесто, но ще опитам отново с домашното тесто за пица. За паста използвах 1/2 буркан
cancoillotte, в която сложих 2 хубави лъжици сметана. Наденицата идва директно от Морто. Казвам ви само това. Ще опитам и всичко, което никога не съм имал