Плодовете и зеленчуците действат върху гени, свързани с l; затлъстяване - ЗДРАВНИ ЗАПИСИ

Плодовете и зеленчуците действат положително върху гените, свързани със затлъстяването

Проучване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition (1) през юли 2019 г. потвърждава това, което всички вече подозираха: предозирането на броколи и други растения не води до затлъстяване.

действат

Разбира се, растенията съдържат калории и би било възможно да се консумират достатъчно от тях да наддават на тегло. Но изследването заключава, че плодовете и зеленчуците могат да помогнат за модулирането на гени, свързани със затлъстяването.

За човек, генетично предразположен към затлъстяване, повече плодове и зеленчуци могат да намалят рисковете.

Отслабнете с плодове и зеленчуци ?

Изследването проследява ИТМ (индекси на телесна маса) на 8 943 жени и 5 308 мъже за период от двадесет години (пет четиригодишни интервала).

Отвъд отслабване като цяло, той установи, че при равни други условия най-добрите резултати за отслабване са свързани с плодове (боровинки, ацерола, годжи бери, бъз, цинородон, но също така грозде, фурми, банани, авокадо, които също са плодове), цитрусови плодове ( портокали, лимони, мандарини, клементини, грейпфрут, помело,.) и зелени листни зеленчуци (киселец, спанак, зеле, кресон, рукола и др.), независимо от приема на фибри или натоварването им гликемично.

Изследването разглежда връзката между редица гени, за които е известно, че са свързани с риска от затлъстяване и загуба на тегло.

Най-добрите резултати са получени от участниците, които са най-изложени на генетичен риск. Следователно изглежда, че значителната консумация на плодове и зеленчуци може да допринесе за „изключване“ на определени гени, отговорни за затлъстяването.

Относно ефективността на консумацията на плодове и зеленчуци за намаляване на риска от затлъстяване, няколко проучвания вече са дали резултати. Например през 2004 г. проучване на 74 000 медицински сестри над 12 години показва 24% намаляване на риска от затлъстяване (ИТМ по-голям или равен на 30 kg/m2) за тези, които са имали най-голямо потребление на плодове и зеленчуци. на тези, които, напротив, го бяха намалили най-много. (2)