Плодовете и зеленчуците биха блокирали астмата - planete sante

АВТОРИ

ЕКСПЕРТИ

Пет плода и зеленчука на ден са полезни за вас. Особено за предотвратяване на рак и сърдечни заболявания. Но знаем ли, че това също може да намали астмата? Това е заключението, което може да се направи от проучване, проведено от екипа на проф. Бенджамин Марсланд от Университетския болничен център Vaudois (CHUV), публикувано през януари в списанието Nature Medicine.

В това изследване учените хранеха мишки с диети, които включват различни пропорции на диетични фибри. След това те изложиха тези мишки на акари. Резултат: алергичната реакция е намалена в случай на диета с високо съдържание на фибри и се увеличава, ако диетата е с ниско съдържание на фибри.

В основата на експеримента има предчувствие, обяснява професор Марсланд: „Броят на хората с алергии се увеличава от десетилетия, промяна, която е твърде бърза, за да има генетичен произход. За да го обясним, можем да разгледаме начина на живот на хората. Важна промяна в тази област обаче е, че консумираме все по-малко фибри. Така че може би има връзка между консумацията на фибри и алергичната реакция. "

Каскада от събития

Включеният механизъм обаче е сложен. Първо, по-високото съдържание на фибри в храната засяга бактериите, които живеят в стомаха ни. Някои от тях са облагодетелствани от наличието на фибри: броят им се увеличава, а с това и производството на така наречените „летливи“ мастни киселини. На свой ред те циркулират в тялото.

---