Плодове и зеленчуци във вашата диета - Laboratoire Dielen

зеленчуци

Националната програма за здравословно хранене mangerbouger.fr Ви съветва да ядете по пет плода и зеленчука на ден. Ако всички добре знаем тази препоръка, какъв е нейният произход? Има ли правила за тази кампания? Как да ги консумираме ?

Защо трябва да ядете поне 5 плода и зеленчука на ден ?

Ако общественото здраве ни съветва да консумираме пет плода и зеленчука на ден, това е така, защото тези съставки осигуряват микроелементи от съществено значение за функционирането на нашето тяло и следователно към нашето добро здраве. Тези плодове и зеленчуци имат защитна роля срещу затлъстяването. Витамините, минералите, фибрите и антиоксидантите ще предпазят тялото ни от щети, причинени от свободните радикали.

Препоръчителният номер идва от Препоръчителна дневна надбавка (RDA) 1 от INPES, което всъщност отговаря на количеството, необходимо за нуждите на нашето тяло. Това количество представлява части за консумация. Описаната порция е около 80g, така че 5 порции са еквивалентни на 350-450g плодове и зеленчуци на ден.

Скорошно мета-анализ 2 предполага, че всяко увеличение на 200g плодове и зеленчуци на ден намалява смъртността с около 10-15% всички причини комбинирани 3. 6 порции, дори 8 или дори 10, толкова разнообразие, за да варирате вашите ястия и вкусове.

Някои са по-добри от други ?

Така че, съвсем очевидно, консумирането на 5 боровинки или 5 тикви няма да има същите ефекти върху тялото. въпреки това, нуждите на нашето тяло са разнообразни. Ето защо не трябва да се фокусирате върху малкото съставки, от които знаете предимствата и които знаете как да готвите, а да променяте удоволствията и да преминавате от откритие към откритие.

Всеки плод или зеленчук е източник на фибри, от съществено значение за храносмилателната система. Има обаче специфики за всяка група плодове; например антиоксиданти (антоцианини) в по-голямо количество в червените плодове, витамин С в цитрусовите плодове, но също и зелените зеленчуци и др.