Плодове и закуски
Ябълковият сок е напитка, която е колкото вкусна, толкова и здравословна. 100% натуралната и нефилтрирана течност запазва всички хранителни вещества на ябълките, пълна с витамини (A, B, C), минерали като желязо, калий, силиций и др., Фибри и фитонутриенти.
Ежедневна консумация на ябълков сок:
- Определя елиминирането на натрупаните токсини в черния дроб, бъбреците и дебелото черво, като помага за отслабване.
- Намалява нивото на "лошия" LDL холестерол.
- Предпазва сърцето срещу специфични заболявания.
- Помага за укрепване на имунната система.
- Укрепва костите.
- Предотвратява сериозни заболявания, като рак.
Крушите са отличен източник на водоразтворими фибри. Те съдържат витамини А, В1, В2, С, Е, фолиева киселина и ниацин. Те също са богати на мед, фосфор, калий и по-малки количества калций, хлор, желязо, магнезий, натрий и сяра.
Сокът от круши се препоръчва при високо кръвно налягане, понижава холестерола, лекува запек и помага за здравето на дебелото черво.
Крушите подобряват имунната система, лекуват треска и облекчават остеопорозата.
Сокът от круши се препоръчва по време на бременност поради високото съдържание на фолиева киселина.
Условия за съхранение Сухо и хладно място
Продан Емануел от Яш „взе бика за рогата“ и чрез програмата Start-up Nation днес произвежда и продава натурални сокове, 100% плодове, като соковете са под марката „Fresco Jugo“. Първият действителен ден на производство беше в началото на септември 2018 г., като дотогава се работи усилено по документацията, разрешаването и подреждането на пространството, в което в момента работи.
"Плодовете, особено ябълките и крушите, които представляват над 70% от суровината, необходима за производството на сокове, се купуват от румънски производители, съответно от Rădășeni и Fălticeni, в окръг Сучава. Цитрусовите плодове идват от Гърция, а останалите плодове и зеленчуци (дюля, цвекло, моркови) ги купуваме от пазара, от местни производители, тъй като ги взехме, ги слагаме в пералнята, а оттам се качват на лентата, която ги отвежда до шредера, откъдето директно стигат до пресата. Натискаме ги при 2-300 бара, след това сокът изтича през ситото, в събирателния резервоар и оттам преминава през автоматичната помпа в пастьоризатора. Пастьоризацията се извършва в съд с гореща вода, в който има намотка от неръждаема стомана, през който пропуска сока, докато достигне температури в диапазона от 70-87 ° C. След това пастьоризираният сок се опакова незабавно в торбички Bag-in-Box или стъклени бутилки. "