Плодова кожа с рог на прах - WirEssenGesund
съставки
Списък на съставките за 6 порции:
- 100 g Боровинки
- 5 броя сливи
- 1 парче банан
- 1 чаена лъжичка Прах от рожков
Страхотното при домашната плодова кожа е, че винаги можете да измислите нови творения. В момента имам рога на прах у дома. Що се отнася до вкуса, това е някъде между какаото и кафето. Съответно, той е чудесен за овкусяване на десерти. Ето защо измислихме много вкусна рецепта за плодова кожа.
Може би никога не сте чували за рожков прах, това вероятно се дължи главно на факта, че рожковият прах всъщност е известен с различно име. В крайна сметка това не е нищо повече от изсушени шушулки на рожковото дърво. Дъвка от рожкови вероятно е чувала за вас, често се използва като сгъстител. Тук обаче става въпрос само за семената, а не за шушулката.
Сега имаме сърцевидна плодова кожа 🙂 По някакъв начин формата съответства на цвета.
Приготвяне: плодова кожа с рожков прах
- За плодовата кожа съставките се слагат в миксер и се смесват в хомогенна каша.
- След това плодовата каша се разстила с дебелина около 5 милиметра върху силиконови подложки или хартия за печене.
- След това се поставя в дехидратора при 40 градуса за 6 часа.
- Накрая плодовата кожа все още може да бъде оформена. Традиционно панделките се изрязват и навиват на рула. Но този път избрахме малки сърца 😊
Перфектният дехидратор за дома
Сушете плодове и зеленчуци като професионалист
Повече за нашата рецепта за плодова кожа
Разбира се, плодовата кожа може да се направи и във фурната. Температурите там започват едва от 50 градуса, така че изсъхването на плодовата кожа става малко по-бързо. Ако разчитате на качеството на суровата храна, не трябва да надвишавате над 42 градуса, в противен случай всички чувствителни на топлина съставки ще бъдат унищожени. По-специално страдат витамините и фитохимикалите.
Когато правите плодова кожа, трябва също да внимавате тя да е изсушена и да не се пече. Плодовата кожа всъщност трябва да има кожена консистенция в края и да не става твърде твърда. От една страна, температурата не трябва да е прекалено висока за това, но от друга страна, не трябва да се суши твърде дълго. Обикновено краищата изсъхват много по-бързо, поради което аз лично винаги нанасям плодовата каша малко по-дебела там, отколкото в средата на плодовата кожа.
Ние имаме нашия суров рог на прах от Regenbogenkreis!
Повече за рожков прах
Рогачът на прах има и няколко други много важни предимства. Съдържа множество витамини и минерали. Те включват магнезий, желязо и калций, както и витамини А и В2. Освен това рогът на прах е пълен с фибри и поради това е много засищащ, но в същото време с ниско съдържание на мазнини.
Що се отнася до вкуса, той определено се съчетава с всички десерти и освен плодова кожа от него можете да направите и вкусни шоколадови и енергийни топчета. След като сте открили праха от рожков за себе си, той бързо става част от стандартното оборудване. Ако търсите висококачествен рог на прах в качество на сурови храни, тогава разгледайте онлайн магазина Regenbogenkreis, със сигурност ще го намерите там. Имаме и нашия рогач на прах за рецептата за плодова кожа.