ПЛОДОВ КЕФИР или ТИБИКОС - 7 МАСА
ПЛОДОВ КЕФИР или ТИБИКОС
Плодов кефир или тибикос: кесако. и да, не знаех, приятел Кристиане ме запозна с това по време на последната ми ваканция у дома в Нова Каледония. Тя ме попита дали искам да пия малко кефир. И има загадка какво е това? Вкусих и обичах, плодов, искрящ, лек вкус на шампанско, накратко супер добър. утоляване на жаждата.
Веднага се присъединих. Така тя ми обясни какво беше и как да го направите сами. Тя ми даде няколко зърна кефир (основата) и веднага след завръщането си у дома също започнах да си пия напитката. Така че фасулът ми идва от другия край на света. Пътуваха 30 часа.
Кефирът или Tibicos е набор от бактерии и дрожди, който се използва за ферментация на сладка течност, за да се получи пенлива, освежаваща напитка, пълна с пробиотици.
Плодовите зърна кефир са известни на Запад от 19-ти век. Има и други видове: комбуча е едно, майката на оцета и закваската за хляб са други например.
Тази пробиотична напитка има много добродетели, по-специално върху чревната флора, подобрява храносмилането, укрепва имунната система.
Ако искате да научите повече за Кефир, съветвам ви да разгледате блога, нито суров, нито варен, което е много добре направено. (Http://www.nicrunicuit.com/archives/2014/08/11/ 30380498.html )
Как да получите зърна кефир (основата на напитката), просто като го получите от приятел, който сам го е получил от приятел, приятел, приятел.
Започвам да имам някои от себе си, които ще мога да предам на свой ред и по този начин да отбележа каледонското присъствие във Франция.
Благодаря отново на Christiane за нейната доброта.
И така, ние започваме с рецептата.