Пълнозърнестото брашно винаги ли е тъмно Блогът за безплатна диета със съвети и трикове за отслабване

Що се отнася до пълнозърнести храни, повечето хора се сещат за тъмен хляб или руло с много зърна по него. Но това означава ли пълнозърнест? Винаги ли трябва да имате семена върху него? И пълнозърнестото винаги ли е същото като спелтата? Можете да получите зърно и зърнени продукти с различни качества: Или зърното е било обелено преди обработката (продукт от бяло брашно) или е използвано пълнозърнестото (пълнозърнест продукт).

Тъй като черупката се състои предимно от фибри, а също и много Витамини и минерали Пълнозърнестите продукти са особено ценни, когато са поставени директно под черупката.

Предлагат се пълнозърнести кифлички?

Кифличките с поръсени няколко зърна не са задължително свалени пълнозърнест. Те често се състоят от рафинирано бяло брашно и поради това не е позволено да се наричат пълнозърнести. Обърнете внимание: По-голямата част от времето тези ролки също се извикват Многозърнести ролки наименован и многозърнест не означава пълнозърнест.

Същото се отнася и за тъмния хляб: това тъмен хляб често е с малц оцветено и не съдържа пълнозърнесто брашно, а нормално бяло брашно. Между другото, не всеки може да вземе декоративните зърна, които трябва да предадат това здравословно пълнозърнесто усещане. Някои реагират с коремно налягане или с храносмилателни проблеми.

Пълнозърнесто или не

Но не само доставка на хляб и кифлички ценни фибри в пълнозърнестия вариант. Можете също така да избирате между пълнозърнесто или бяло брашно за следните храни:

Сладкиши (бисквити, сладкиши)
Зърнени храни (пшеница, ръж, овес, просо и др.)
Зърнени люспи (напр. Овесени, просови люспи)
зърнена закуска
Тестени изделия
Оризов хляб, кифлички, препечен хляб, хляб
Брашно
Основа за пица, защото и там имате избор

Типът брашно разкрива фибрите

В Брашно не само съществуват Бяло брашно и пълнозърнесто брашно, но и различни смесени версии. Ориентирайте се към вида брашно, отпечатан върху него: колкото по-голям е броят, толкова по-високо е съдържанието на фибри.

За пшеницата видът на брашното варира между 405 (бяло брашно) и 1700, за ръжта между 815 и 1800. Пълнозърнестото брашно само по себе си няма обозначение, тъй като се използва цялото зърно.

abhaben.net съвет

Както можете да видите, пълнозърнестите храни не са синоним на спелта или просо. Например, пухкави палачинки и крепчета могат да се пекат от средно голямо пълнозърнесто брашно! Ако не обичате пълнозърнести направо, просто изберете среден вид брашно за вашите печени продукти или за готвене.