Пълнозърнестите храни са в основата на диетата за здравословен начин на живот -
Основна грижа на всеки от нас трябва да стане приемането на здравословен начин на живот, основан на балансирана диета и ежедневна физическа активност, препоръчани от диетолозите, като се има предвид, че в дългосрочен план, До голяма степен от това, което ядем.
За да съставят балансирана диета, която гарантира спазването на всички хранителни принципи в оптимални количества, диетолозите са създали „хранителната пирамида“. Всяка група храни представлява една стъпка от пирамидата, а също и делът, в който те трябва да бъдат намерени в балансирана диета. „Групата на зърнените култури (пълнозърнести храни, хляб, ориз, тестени изделия) е в основата на хранителната пирамида и се препоръчва да се консумира в изобилие (6-11 порции/ден)“, обяснява проф. Д-р Габриела Радулян от Института по диабет, хранене И метаболитни заболявания "Николае Паулеску".
Енергията, предоставена от тези храни, трябва да бъде разделена на три основни хранения и две закуски. Липсата на време обаче определя навика да се "прескача" по време на хранене, особено по време на закуска.
Закуската трябва да покрива 20-30% от дневните ви енергийни нужди и следователно не може да бъде заменена с друго хранене за деня. Проучванията показват, че основните хранителни вещества, загубени на закуска, не се компенсират при други хранения през деня (). В същото време хората, които закусват ежедневно, са склонни да имат по-здравословни хранителни навици, да подобряват когнитивните си показатели () и да постигат по-добър контрол върху телесното тегло, по-малък риск от загуба на тегло. "Пълнозърнестите зърнени закуски са полезен избор за балансирана диета, защото са важен източник на основни хранителни вещества (фибри, витамини, минерали, антиоксиданти) и могат да се консумират при всяка закуска." добави проф. д-р Габриела Радулиан.
Закуските са подходящ начин да задоволите ежедневните си хранителни нужди като част от здравословния начин на живот. Пълнозърнести храни, плодове, кисело мляко, сирена могат да се консумират за закуски между храненията, като по този начин се осигурява част от дневната нужда от основни хранителни вещества.
"Небалансираната диета по отношение на хранителните принципи (много мазнини, захар или сол) определя допълнителен калориен прием и наднормено тегло. Колкото по-близо е ежедневната диета до препоръките на" хранителната пирамида ", толкова по-голям е рискът от хронични заболявания, причинени от неадекватни заболявания. хранителните вещества ще бъдат по-ниски “, добави проф. д-р Габриела Радулян.