Пълнозърнестите храни ли ви напълняват Блогът

Изоставени след войната, пълнозърнестите се завръщат в нашите чинии. Последователите на органичното и „здравословно хранене“ ни хвалят ползите. Пълнозърнестите храни биха ли били добри за линията ?

Какво е пълнозърнесто ?

За разлика от бялото брашно, Цели зърна са запазили обвивката и част от зърното. Именно в триците и зародиша се концентрират хранителните вещества. Има фибри, цинк, желязо, магнезий, както и множество витамини. Освен това те могат да претендират, че са богати на антиоксиданти като фенолни киселини и флавоноиди с противовъзпалителни свойства.

Сърцевината на семената, частта, използвана за рафинирано брашно, е предимно източник на въглехидрати и протеини. По този начин Цели зърна имат по-висока хранителна стойност от техните бели аналози.

Пълнозърнестите храни ли ви напълняват ?

Влакната, съдържащи се в кафявите брашна, играят основна роля в отслабване. Това е така, защото те се подуват по време на храносмилането, което има няколко каскадни ефекта.

Първо, вие сте пълни по-дълго и така устоявайте на апетита и закуските по-лесно. Второ, те приемат част от приема на храна и го вземат със себе си, като ограничават приеманите калории. Благословен хляб за онези, които са уморени да казват "Запек съм", тяхното благотворно действие при транзит също ви гарантира плосък корем.

---