Пълнозърнести тестени изделия, да, но БИОЛОГИЧНИ тестени изделия! JustBio
Намерете тук всички наши рецепти, информация и новини
за справедлива и органична храна
Непопулярни, защото свързани с периоди на лишения, пълнозърнестите храни сега се завръщат. Дълго очернени „кафяви храни“ (за разлика от „белите храни“, приготвени от рафинирано брашно) са все пак отлични за вашето здраве ... Стига да са БИОЛОГИЧНИ, както и нашите фузили, пене и фарфале, които отбелязват тази седмица. в нашите бункери. Защо пълнозърнестата пшеница не се използва преди да се върне? С какво пастата от пълнозърнеста пшеница е по-добра от традиционната паста? И как да ги консумираме, за да получим всички добродетели? Веднага ще ви кажем повече !
Завръщането на цялата пшеница !
Пълната пшеница не се използва в края на Втората световна война. Свързани с известния „черен хляб“ и консумираната храна в този период на лишения, хората се уморяват от кафявия му цвят. Предпочитаха безупречното бяло от рафинирано брашно, преценено като по-естетично. Производителите също бяха привлечени, защото рафинираната пшеница е по-лесна за съхранение и съхранение. Рафинирането на пшеницата обаче се извършва чрез абразия. По време на тази операция зърнената култура е напълно лишена от обвивката си (триците) и зародиша си, губят в процеса 3/4 от своите добродетели. За щастие времената се променят и пълнозърнестите се завръщат. „Белият хляб“ е по-малко популярен, отколкото преди, и това е хубаво нещо, тъй като ползите за здравето от пълнозърнеста пшеница са толкова много.