Пълнозърнести кифли и мед
Пълнозърнестите кифли имат много по-малко калории от другите видове торти и задоволяват желанието ви за сладко.
Благодарение на пълнозърнестото брашно, кифлите съдържат значително количество диетични фибри и по този начин влияят положително на храносмилането.
По отношение на съставките, които се съдържат, те са важен източник на въглехидрати, минерали, витамини и антиоксиданти.
Въпреки че захарта е заменена от мед и бяло брашно с пълнозърнесто брашно, те все още имат висока калорична стойност в сравнение с други храни (на 100 грама) и не трябва да се консумират в излишък.
Достатъчна е една порция (две парчета - 50-60 грама), два - три пъти седмично на закуска, заедно с чаша мляко или кисело мляко.
Съставки за осем порции
- 145 грама мед (около 8 супени лъжици);
- 120 грама малини (1/2 чаша от 300 мл);
- 90 грама пълнозърнесто брашно (около 10 супени лъжици);
- 3 яйца;
- чаена лъжичка бакпулвер;
- сол.
Отделете жълтъците от белтъците, разбийте белтъците с щипка сол, добавете мед постепенно и разбъркайте допълнително, добавете жълтъците, след това малините и разбъркайте.
Постепенно добавете пълнозърнестото брашно (натрошено в блендер или мелница) и бакпулвера, като разбърквате внимателно с бъркалка (не с миксер).
Сместа се изсипва в 16 форми, застлани с хартия за печене (около две супени лъжици всяка) и се поставя в предварително загрятата фурна на 170 ° C, на средния етап, за 30-35 минути.
Разходи за осем порции
Разходите за осем порции кифли с пълнозърнесто брашно и мед са 7-8 RON (цени за 2013 г.).
Как да сервирам
Може да се сервира топло или студено с чаша кисело мляко или сладко мляко.