Пълнозърнести храни, фибри и зеленчуци Nestlé
Пълнозърнести храни, фибри и зеленчуци
Балансираната диета включва използването на съставки като зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, ядки и семена, тъй като те са отлични източници на фибри, витамини, минерали и други основни хранителни вещества. Изследванията на консумацията на храна в света показват, че тези храни, богати на хранителни вещества, липсват в ежедневния избор на храна както на деца, така и на възрастни. Ние се ангажираме да насърчаваме консумацията на тези храни чрез нашите продукти и като насърчаваме здравословното готвене, предоставяйки насоки за хранене на опаковки и онлайн, където е уместно.
Напредък към днешна дата
Чрез Cereal Partners Worldwide (CPW), съвместното предприятие, което създадохме с General Mills, установихме пълнозърнести изисквания за всички наши детски и юношески марки зърно. Всички зърнени закуски на Nestlé, носещи логото „пълнозърнест“, съдържат най-малко 8 g пълнозърнести храни на порция и имат зелен флаг на опаковката за лесно идентифициране на рафта.
Ние се ангажираме да преодолеем това изискване, като гарантираме, че има повече пълнозърнести храни, отколкото която и да е друга съставка в зърнените закуски за деца и юноши, а от 2015 г. прилагаме по-строг стандарт за класифициране на пълнозърнестите храни като основна съставка. Според този стандарт 93% от нашите зърнени култури за деца и юноши вече са достигнали целта ни от пълнозърнести храни.
Повишаването на нивата на пълнозърнести храни влияе върху зърнените култури по много начини: те променят структурата, вкуса и срока на годност. Поради тази причина работихме внимателно, за да гарантираме, че направените корекции не засягат неблагоприятно предпочитанията на потребителите.
Въз основа на целта ни за 2015 г., да имаме повече пълнозърнести храни от която и да е друга съставка във всяка порция зърнени закуски за деца и тийнейджъри, новите ни цели за 2020 г. ще продължат да насърчават добавянето на зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, трици, ядки и семена в храната и напитките, които произвеждаме. Също така ще се уверим, че нашите готови за консумация зърнени закуски са все по-важен източник на фибри и основни хранителни вещества.
Повече пълнозърнести храни от всяка друга съставка във всяка порция зърнени закуски за деца и юноши (%)
През 2015 г. приехме по-строга методология за проследяване на пълнозърнести храни.