Газираните напитки са полезни или не

Много от вас питат дали можете да пиете газирани безалкохолни напитки или дори минерална вода, ако приемате креатин/протеин/други добавки. На това обикновено казваме, че развитието ви не зависи от това, освен може би в случая с креатин, за който не е известно, че киселинната среда е добра. Но нека разгледаме по-отблизо.

Газираните безалкохолни напитки също често се третират като храносмилателни помощни средства, тъй като газовете в тях донякъде разширяват стомаха и червата. Усещайки това, чревният тракт увеличава собствената си подвижност, което означава, че храната преминава по-бързо през него. Това може да е предимство, ако целта е да се намали храносмилането, но ако се стремим към най-перфектното усвояване на хранителни вещества - особено аминокиселини и протеини - тогава имаме по-малко.

Карбонизацията има ефект върху абсорбцията, тъй като ниското pH на газираните безалкохолни напитки инхибира секрецията на храносмилателни ензими, напр. протеази, които разграждат протеините до аминокиселини. Газираните безалкохолни напитки също принуждават голяма част от храната в по-високите области на стомаха, където няма ензими, като по този начин предотвратяват разграждането на протеините.

---