Храна за деца и юноши на възраст от 3 до 18 години Храни, които трябва да се консумират ежедневно Осигурени
Най-малко пет порции плодове и зеленчуци на ден
Освен с ниско съдържание на калории, плодовете и зеленчуците са истински коктейл от витамини, минерали и фибри.
Препоръчително е да консумирате пет порции на ден, като се фокусирате върху зеленчуците: например една порция плодове и четири зеленчуци, две порции плодове и три зеленчуци.
Редовната консумация на плодове и зеленчуци при деца помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания в зряла възраст.
Една порция е от 80 до 100 грама, или еквивалентът на шепа. Например: средно голям домат, шепа чери домати, шепа зелен фасул, купичка супа, ябълка, две големи кайсии, банан, шепа череши ...
В зависимост от предпочитанията си, детето ви може да се наслаждава на сурови или варени плодове и зеленчуци, в салата, в гратен или в супа, при всяко хранене. Той също може да ги облагодетелства в случай на лека закуска, ако не е възможно да се изчака следващото хранене.
Помислете за зелените зеленчуци: спанак, броколи, зелен фасул. много богати на витамин В9 (или фолиева киселина) и витамин С. За да запазите витамините си възможно най-добре, гответе ги на пара или в малко вода.
Могат да се използват всички форми на зеленчуци и плодове: пресни, замразени или консервирани.
За пресни храни се опитайте да предпочитате зеленчуците и плодовете с малко излагане на пестициди.
Плодови сокове, сушени плодове и плодови кисели млека
Пресният изцеден плодов сок или чаша сок "без добавена захар" се броят за една порция. Въпреки това, плодовият сок практически не съдържа диетични фибри и има по-малко засищаща сила от цели плодове. Препоръчително е да не консумирате повече от една чаша плодов сок на ден.
От друга страна, смути, направено чрез смесване на плодове, без добавена захар, е богато на фибри и е еквивалент на порция плодове.
Не бъркайте плодови сокове "без добавена захар" и захарни напитки, приготвени от плодове, както и нектари, които съдържат много повече захари.
Сушени плодове (кайсия, смокини, грозде, фурми.) Богати на витамини са богати и на захари. Те трябва да се консумират от време на време, по време на хранене, а не навън.
Консумацията на някои ядки без добавена сол (бадеми, орехи, лешници, шам-фъстъци) е възможна без никаква алергия.
Плодовото кисело мляко не замества порция плодове, тъй като съдържащото се количество плодове е много малко.
Зърнени и бобови култури, които са от съществено значение в диетата на детето
В допълнение към зеленчуците, гответе зърнени продукти или бобови растения за вашето дете на всяко хранене, според неговия апетит и физическа активност.
Тези продукти са важни за функционирането на мускулите и мозъка.
За разлика от сладките храни, те осигуряват енергия, която постепенно се отделя в тялото. Консумирането му позволява на детето ви да ограничи „закуската“ между храненията. Противно на общоприетото схващане, зърнените и бобовите култури не ви напълняват, когато се ядат в разумни количества. Често именно техният акомпанимент или методът им на приготвяне водят до напълняване (мазен сос, пържене.)
Внимавайте: някои зърнени закуски, предназначени за деца, са много сладки или мазни. Потърсете наличието на захари и мазнини, като прочетете състава на продукта на опаковката.
Какво представляват зърнените и бобовите култури ?
- Зърнените продукти включват: хляб, ориз, тестени изделия, царевица, неподсладени зърнени закуски, грис, булгур, ечемик, овес, ръж. което свързваме с елда, киноа.
- Импулсите или бобовите растения са леща, нахут, бял и червен боб, бобови зърна, зърна флагелета.
Няколко съвета за консумация на зърнени и бобови култури
Не се колебайте да предлагате редовно бобови растения на вашите деца (поне два пъти седмично): леща, боб или нахут. Те могат да заменят месото (червено месо или птици).