Пълнозърнести бисквити (на гладно)

бисквити

Днес ви предлагаме рецепта за пълнозърнести бисквити, идеални за гладни дни и не само. Бисквитите могат да се ядат на закуска с чаша мляко, кисело мляко, чай или кафе и през деня, като ви дават ситостта, от която се нуждаете.

Съставки (за тавичка за бисквитки):

  • 6 супени лъжици пълнозърнесто брашно
  • 4 супени лъжици трици
  • 4 супени лъжици цели овесени ядки
  • 4 супени лъжици кафява захар
  • 1 супена лъжица сусам
  • 1 супена лъжица ленени семена
  • 1 супена лъжица слънчогледови семки
  • няколко фъстъци или орехи
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 щипка сол
  • 2 супени лъжици захаросани плодове
  • 2 супени лъжици нарязан черен шоколад

Начин на приготвяне:

Смесете лешниците в блендер с кафявата захар и половината количество овесени ядки, докато имат по-фина консистенция. Поставете състава в купа, добавете пълнозърнесто брашно, трици, семена, овесени ядки, щипка сол и малко топла вода (около 8-10 супени лъжици) и разбъркайте тестото много добре, докато стане компактно. Накрая добавете зехтина и разбъркайте отново, докато се включи. Разделете тестото на 2 приблизително еднакви парчета и смесете всяко с крайна съставка, захаросани плодове и нарязан шоколад и направете 2 топки тесто.

Поръсете малко пълнозърнесто брашно върху плота и намажете всяко парче тесто с бъркалка. Тестото е малко лепкаво, затова се препоръчва тестото да се поръси с малко количество брашно.

Тестото може да се реже с помощта на формички за бисквитки или с чаша и бисквитите се поставят в тава, застлана с хартия за печене. Печете на 170 градуса по Целзий за 10-12 минути. В никакъв случай не оставяйте повече във фурната, защото те ще се втвърдят много.