РАЙТА КРАСТВА КОПЪР; От градината и пазара до чинията и устата

РАЙТА КРАСТАВА С КОПЪР

Обичам тази подготовка, която позволява да се успокои огънят на някои кърита, които приготвям редовно. Raita е сос от индийския субконтинент, приготвен от кисело мляко и зеленчуци, който омекотява вкуса на пикантните ястия. Вкусът му е много свеж. Приликата между дзадзики и раита е поразителна. Киселото мляко и краставицата наистина са двете основни съставки.

РАЙТА КРАСТАВА С КОПЪР

копър

За 4 човека

Приготвяне: 15 mn

Почивка: 20 минути

Готвене: 0 mn

Състав:

- 2 обикновени кисели млека се разбъркаха

- 30 cl ферментирало мляко

- 1 краставица

- 1/2 лимон

- 2 скилидки чесън

- 1 малка връзка копър