Пълнозърнест хляб, рецепта на Dukan Conso от motiv60 - рецепти на Dukan и форум за диетата на Dukan
Харесвате ли тази рецепта? Споделете го, запазете го !
Направете тази рецепта на Dukan
- 250 g домашно брашно от хляб Francine
- 250 г пълно брашно Францин
- 350 мл вода
- 1 C. сол
- На ръка: 2 пакетчета хлебна мая
- специални хлябове
- В машина за хляб: 1 пакетче мая
- пекат специални хлябове
В машина за хляб:
Изсипвам съставките в следния ред: 350 мл студена вода, 1 с.л. а
кафе сол, 250 г брашно за домашен хляб T55, 250 г брашно
пълно, 1 саше хлебна мая и сложих програма за месене на тесто за 1h30.
След това изваждам тестото, правя топче, правя няколко разреза, напръсквам с вода след това поставям термостата във фурната за около 25-30 минути.
Смесвам солта и брашното за домашен хляб Т55 и брашното
цели в купа. Правя кладенче и изсипвам 2-те пакетчета
хлебна мая и след това бавно хладка вода. Месим