Пълноценно хранене във ваканционния лагер - ПОД ФОРМА

Поставяне на цели

Проектът „Цялостно хранене във ваканционния лагер“ запознава децата и младежите със здравословна и пълноценна диета с прости средства и малко усилия. Той е насочен към деца на възраст между 8 и 15 години от всички социални групи в общността на Uedem.

ваканционния

изпълнение

От 2007 г. насам проектът „Цялостно хранене във ваканционния лагер“ с прости средства и малко усилия достига до деца на възраст от 8 до 15 години от всички социални групи в общността Uedem. Проектът за лятна ваканция е добре приет и се радва на все по-голямо участие. Квалифициран екотрофолог обучава децата в самокомпетентност за здравословно хранително поведение и предава твърденията на хранителната пирамида. Децата помагат заедно за приготвянето и приготвянето на хранене.

Храната се основава на препоръките на Изследователския институт за детско хранене в Дортмунд (FKE). Приложена е концепцията за плодовете и зеленчуците „5 на ден“. Целта е органичен дял от 10 процента и използването на продукти от регионален произход. Родителите са информирани за темата на подготвителна родителска вечер. Регионална мрежа от материални и финансови спонсори допринася с висококачествена храна.

Проектът и предлаганата храна дават възможност на децата да се хранят здравословно. Те могат да изпробват нови неща и да установят, че до голяма степен контролират здравето си и могат да си направят добро.

Оценка

Оценката показва: Децата стават по-чувствителни към собственото си здраве и консумират повече пълнозърнести продукти, плодове и зеленчуци. Децата, които многократно участват, разпознават ястията като пълнозърнести тестени изделия, кафяв ориз, пълнозърнест хляб, зеленчуков болонезе и т.н. и те смело ги ядат. Децата, пътуващи за първи път, са заразени и насърчавани да изпробват нещата за себе си и след това обикновено имат положителен опит. Насърчават се подходящи размисли и действия. Проектът има широко регионално въздействие и допринася за превенцията на зависими от храненето заболявания при деца, юноши и по-късно възрастни.