Печен сок и социална мисия; SluttyBean
Днес публикувах снимки на страницата си в Instagram, докато консумирах прясно нарязан воден кон с пълен опит, а междувременно все още научавах нещо ново днес. фургон фургон! не, не съм зле, с изключение на бездомната диария. жаден за храна хранителен апетит! приключваме в Югоизточна Азия само от месец и тази сутрин едва не умрях от носталгия комбо от кроасан-чай-масло-домат!
преди пет години, на 1 януари, реших временно да се откажа от яденето на месо, за да стане тялото ми малко по-ясно след големия коледен празник. на почивка не сучем, майка ми слага наденица и суджук на масата за закуска, което може да се направи с пълнено зеле по време на обяда на Наги и след това за вечеря до лека овча яхния за яхния ... това не е оплакване и аз не не искам да бъда лицемерна, обожавах месото! след това след диетата останах така, за една нощ оставих месото без каквато и да е пластир за заместване на месото. оттогава сме изминали дълъг път: моите хранителни навици, моят дух на експериментиране, всяка малка клетка в стомаха и тялото ми. и разбира се семейството ми с мен, с изключение на дядо ми, който казва, че мога да умра всеки ден, без да ям месо.
преди да заминем за Азия, моят психолог отдели 3 възможности за подготовка, защото признавам, че имах сериозни притеснения относно това какво ще ям като любител на вегетарианците и ако трябва, как мога да направя компромис със себе си. от друга страна, аз също се страхувах, че не бих искал да ям храната пред себе си, тъй като мога да бъда доста вкусен (желая ви добър ден комфортна зона!).
Изядохме първата вечеря в Банкок при леля на възрастта на баба ми, само с надписи на английски под снимките на храната на нейния щанд. стомахът ми потрепна, когато Момчето попита дали това място би било добре. малка алея, никъде турист, бял човек. Мисля, че някога съм ходил по тези улици. изпихме кока кола и взехме първата ми доза подложка тай. Бях щастлив и всички хора в района бяха доволни от мен - радвахме се на специално внимание, можехме да се храним в пълен прожектор, местните ни показваха като циркова гледка.
Аз обичам да ям! Аз съм най-емоционалната и уязвима, докато се храня. за мен по този начин културният шок очевидно започна с гастрономия. В Тайланд можете да получите качествена и вкусна вегетарианска храна от почти всеки уличен продавач, но в дългосрочен план офертата не е много разнообразна. пържен ориз, пържени юфка, подложка тай с тофу-яйца, пържени зеленчуци. tom yum супа със същите добавки.
Мисля, че първото ми шокиращо преживяване беше China Town, а по-късно бях в Камбоджа за пазара Battambong. хибриди на водещи световни марки дрехи: етикет Fendi, бродерия Adidas, модел Louis Vuitton - разбира се на една тениска. никога не виждани на вкус плодове - остри, меки, цветни; осолени охлюви на дървена количка; изсушени на слънце змии, калмари и понички за 50 цента! те продават рибни карантии на един от гишетата, но на две сергии те управляват салон за красота, където слагат изкуствени мигли или мият косата си до купата с кожата. присъствието на самоназначени дами козметици, които шият на улицата, също не е необичайно, единственото и основно оборудване на салона е парче дървен стол. невероятно! маркетингът се превърна в програмата номер едно навсякъде и може би след месец стомахът ми вече няма да се появи, ако минем покрай парните месари.