Пълно хранене - топлинният ефект на храната - книги за подобряване на живота на Lunarimpex
По време на пълноценна диета термичните ефекти на храните се определят от това как те въздействат на тялото енергийно. Екстремните ефекти - охлаждане и отопление - след консумация на определена храна могат да бъдат конкретно определени като усещане за студ или топлина за повечето хора. Подхранващият ефект на неутралните храни се възприема от мнозина като по-дългосрочно подобрение на цялостното ни благосъстояние. Според концепцията за китайското хранене, балансираното хранене означава, че корените Ин и Ян се хранят еднакво и по този начин се поддържа и възстановява енергийният баланс на тялото. Правим това, като свързваме топлинния ефект на суровините. Прекомерната консумация на храни само с един вид термичен ефект, като сурова храна, според китайската медицина води до нарушаване на енергийния баланс в дългосрочен план, като по този начин причинява заболяване.
Класификацията на суровините според техния топлинен ефект може да бъде намерена на плаката, придружаващ книгата. Термичният ефект на суровините, които обикновено се консумират в варено състояние, като зеленчуци, зърнени храни, месо, в таблицата се отнася до варено състояние. Въпреки това, за суровини, които се консумират предимно сурови, топлинният ефект се дава и за суровото състояние.
НА хладилни храни
южни плодове, домати, краставици, кисело мляко, черен чай, минерална вода, ледено студени напитки - охлаждат силно тялото. Често се препоръчва да се балансира излишъкът на Ян (вътрешна топлина), но е важно да се използва само малко количество във всеки отделен случай. Консумацията на големи количества охлаждащи съставки и напитки дори през лятото води до дефицит на Ци или Ян, тъй като охлаждащият ефект силно отслабва храносмилателната система, далака и стомаха и бъбреците. Тъй като енергийните нива на Ян се повишават по време на бременност, през това време жените често имат топлина. Подвижните деца също често страдат от вътрешна топлина. И в двата случая трябва да се внимава да се консумират много хладилници и сурови храни, тъй като нашите храносмилателни органи са изключително чувствителни към студа. Консумирането на освежаващи храни в сготвено състояние може да е добро решение.
НА освежаващи храни
те се хранят с телесни течности и Кръв. Повечето зеленчуци, местни плодове и салати попадат в тази група. Ако ядем много от тях сурови през студените сезони - като хладилни храни - те причиняват храносмилателни проблеми и вътрешен студ. Същото се случва и на енергично отслабените хора, ако консумират твърде много от тази група храни сурови. При варене обаче те се усвояват добре, тялото може да абсорбира много повече телесни течности и храна от тях, отколкото суровите, въпреки че суровите зеленчуци и плодове имат повече витамини. Важното обаче е, че не това, което ядем, подхранва тялото, а това, което храносмиламе. Стомахът се нуждае от енергия, за да смила храната, която яде. Смилането на сурова храна изисква значително повече енергия, отколкото обработката на готвена храна. От това ясно следва, че ако се вземе предвид целият храносмилателен процес, повече витамини, минерали и ензими могат да бъдат превърнати в използваем за организма материал, ако храната се приготвя за храносмилане чрез нагряване.
НА неутрални храни
те хранят Qit и хармонизират ин и ян корените. Струва си да се консумират повечето от тези видове храни, защото те са в състояние да поддържат енергийния баланс в тялото. Това важи особено за варени пълнозърнести храни. Някои зърнени храни, като ориз и ечемик, имат освежаващ ефект върху тялото в допълнение към подхранващия ефект на Qi и също така подхранват телесните течности. За да разграничим деликатесите, ние посочихме тези съставки като освежителни напитки в таблицата с храни. Изсушеният спелта и сладкият ориз, от друга страна, имат неутрален ефект с леко затоплящ тон и следователно са класифицирани в категорията за затопляне. Говеждото също е неутрално и изключително добър източник на енергия. Тъй като обаче месото създава токсични отлагания в тялото, ние консумираме само малки количества, за предпочитане като супа. Препоръчително е да се консумират редовно пълнозърнести храни и зеленчуци, за да се предотврати натрупването на токсични вещества. И двете групи храни са в състояние да свързват токсични вещества и по този начин да осигурят техния избор.
НА затоплящи храни
те подхранват корена Ян, който прави това, за да даде енергия и топлина. В комбинация с неутрални и освежаващи съставки, те формират основата на балансирана диета. Сушените подправки и зелените подправки заемат специално място в тази група. Редовното, внимателно - малки количества и внимателно използване на подгряващи и подгряващи подправки може да елиминира симптомите на дефицит при вегетарианците, които често страдат от енергиен дефицит и вътрешен студ.
НА нагряване на хрании др
като охлаждащите съставки - струва си да консумирате само малки количества, тъй като тялото лесно се извежда от състояние на енергиен баланс. Това важи особено за лютите, пикантни подправки като чили, къри и пипер, наред с други. Използвани в малки количества, те предпазват вътрешността от студа и правят зимните ни ястия много вкусни. Въпреки това, в големи количества те причиняват вътрешна топлина (излишък на Ян).