Пълнеж за бели кайма, Ekskyl

бели

Ако сте любител на всякакви пайове, то със сигурност ще се влюбите в белите меса. Някои ги бъркат с пастички. Пастиите обаче обикновено се правят със сурово месо, нарязват се на кубчета и имат по-тънко тесто.

Ако се грижите за здравето си, по-добре е да не купувате варовик на пазари и бистра. Вместо това ги изпечете сами. Освен това не е толкова трудно, колкото изглежда.

Беляши е пълнено пържено тесто. Традиционно пълнежът за варовик е кайма. Беляши са много популярни в много страни, особено в страните от бившия Съветски съюз. Това ястие обаче се счита за башкир (или татар). Отличителна черта на истинските татарски камбани е дупката отгоре, през която можете да видите пълнежа.

Първоначално не само месото, но и картофите, зеленчуците и дори някои зърнени култури (ориз или просо) са били използвани за приготвяне на варовик. В момента пълнежът за кайма е по-популярен.

Как да си направим пълнеж с варовик?

За пълнежа можете да вземете всяко месо: говеждо, агнешко, свинско или пилешко. Месото може да се нарязва на тънко, а можете да го смилате през месомелачка. Можете да използвате и готова кайма.