Седем апетитни закуски без нежелани ефекти върху телесното тегло - Monitorul de Galati -
Понякога, въпреки че не бива, ядем от скука. Понякога, въпреки че не сме гладни, ядем между часовете. Има допълнителни калории, но те са безвъзвратно част от живота ни, съобщава испанският всекидневник El Pais, който представя седем закуски, които можем да консумираме до насита.
Кери Гласман, експерт, обучен в Обединеното кралство, със собствена школа по хранене, препоръчва да се ядат краставици в оцет, особено след тежка тренировка. „Ако се потим много, солта ни помага да се възстановим“, каза тя за статията в Journal of International Society of Sports Nutrition. Но внимавайте с хипертониците: това мезе е идеално за избягване на наддаване на тегло, но не и за хора, които трябва да контролират приема на сол (всяка краставица съдържа 1,5 грама сол, според собствения си етикет). „Освен в тези случаи, киселите краставички са идеалната закуска. В крайна сметка става въпрос за зеленчуци ", уверява лекарят Мария Хосе Криспин, диетолог в клиниката в Менорка. Солено и хрупкаво, предлага удоволствие, което задоволява всеки вкус (3 краставици: 24 калории). Патладжаните също са подходящи, но „не бихме включили маслини, които са много здравословни, но с по-висок калориен прием, ако ядем достатъчно“, добавя Мария Хосе Криспин.
Пушена сьомга и сирене, аншоа или миди
Понякога искаме нещо обилно, почти като обяд, но е твърде рано или късно за това. Често се случва вечер да имаме неконтролируемо желание да приемаме въглехидрати. Причината е, че намалява действието на хормон, кортизол и невротрансмитер, серотонин. И ако нямаме достатъчно количество въглехидрати, тялото ни ще ги изисква. Ето защо се препоръчва да се ядат храни, богати на сложни въглехидрати, на закуска и до обяд (хляб, зърнени храни, ядки), а след това, следобед и вечер, да се избере протеин, казва Грасиела Морейра, експерт по хранене на мултинационалната компания, специализирана в отслабването PronoKal Group. Според нея ролка пушена сьомга, пълна с прясно сирене с 0% мазнина, е лесна и могат да се консумират няколко порции („десет порции биха означавали 800 калории“). Доктор Мария Хосе Криспин също препоръчва закуски като аншоа без хляб, миди или варени скариди. „Несъмнено килограм сьомга може да ни е труден. Но добрата част от тези храни е, че те са много засищащи, което ще задоволи апетита ни, преди да ни причинят някакво разстройство.
Като ги консумираме по време на работа, ние избягваме да нападаме автоматични устройства. Сто грама (десет чери домата) са само 18 калории, според клиниката в Санта Мария. Тези „сладки изкушения“ имат вид и вкус на сладкиши, но без захар, казва Кери Гласман. Освен това, според консултираните диетолози, тези домати са богати на витамин С, цинк и ликопен, който според Американското общество за борба с рака е ефективен в борбата с определени заболявания.
Процесът на лиофилизация на ябълката запазва органолептичните си качества и не носи калории (ябълката има само 35). Изследване на Cell Press заключава, че високите дози магнезий "подобряват способността за учене и паметта" (ябълката има 5 милиграма на 100).
Нарязани моркови с лимон и лют лют червен пипер
Понякога харесваме зеленчуците просто защото са представени по различен начин. Резените моркови са препоръчителни и апетитни. Високото съдържание на вода ще ни освежи. „Като добавим няколко капки лимонов сок или оцет, няколко люспи от морска сол и малко лют червен пипер, ще се насладим на най-доброто предястие“, казва диетологът Бланка Галофре.
Аз съм последната мания на любителите на здравословното хранене и вкусно решение. Предястията от морски водорасли утоляват желанието да ядете нещо солено и да донесете много малко калории (1 порция: 25 калории), но също така осигуряват минерали като магнезий и калций, казва Кери Гласман. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да се консумират сортове като спирулина. „Съдържанието им на йод стимулира метаболизма, подобрявайки функцията на щитовидната жлеза“, казва Дейна Джеймс, клиничен диетолог. Водораслите не наддават на тегло и в допълнение, Университетът в Копенхаген забелязва през 2011 г., че влакната от кафяви водорасли помагат за отслабване. Добавянето на зехтин носи доза телесна мазнина, която изисква чипс. Освен това те се продават в същия формат (пържени, в торбичка), но също така и дехидратирани.
Домашен чай с много лед
Не се яде, пие се, но през лятото пада толкова добре, че не би могло да липсва в списъка. „Домашно приготвено, без захар и с подсладител, но с много лед“, както препоръчва Изабел Артеро, директор и основател на центъра за красота Cuerpo Libre. Поради високото съдържание на кофеин (50 mg на чаша), то не трябва да надвишава 7 чаши на ден. Всъщност няма нужда от повече.