Пълнено сладко от кестен

Съставки за пълнено сладко от кестен:
60 dkg свинско котлет на филийки, обезкостено,
10 dkg естествена кестенова паста,
10 dkg почистени, варени кестени,
2 филийки сандвич хляб,
1 дл сметана,
смляно индийско орехче,
смлян бял пипер,
сол,
брашно,
яйце,
галета за галета,
много масло за пържене,

пълнено

Как да си направим плънка от кестен:
Нарежете кората на сандвич хляба и поръсете корпуса на хляба със сметаната. Натрошете естествената, ароматизирана кестенова маса и добавете сварените, нарязани кестени. Смесете с накиснат, кремообразен хляб, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус. Разбийте малко измитото, изсушено месо и след това го посолете. Разделете пълнежа от едната страна на филиите месо, след това сгънете другата страна върху него, като леко потупвате по ръбовете с бъркалка. Навийте на брашно, разбити яйца и трохи, след което панирайте месото в обилно количество горещо олио.