Пълнено филе с краставица и бекон - Кухня за мотоциклети

Има добри малки студени дни, приятно е да имате по-обилен пържен и лют сос. Да не говорим колко по-добре е в топлината на кухнята да гледаш през прозореца неравен пейзаж и треперещи от студа дървета.

Печена свински котлет, пълнен с бекон и кисели краставички с горещо зеленчуково пюре

Състав:
4 парчета котлети
4 dl бульон
2 кисели краставички
12 dkg бекон от месо
2 направления моркови
1 кичур корен от магданоз
1 ряпа
1 картоф за очи
4 dkg масло
5-6 дафинови листа
Пипер
Сол

Подготовка:
Толкова е просто, че не може да бъде по-просто. Накълцайте добре котлетите, след това сол и черен пипер. На всяка слагаме половин кисела краставица (нарязах я по дължина на няколко парчета, за да мога да я подредя по-добре върху месото). Ние правим същото с месестия бекон След като имате плънката, просто трябва да навиете месото. Завързах го с конец, за да не се разпаднат, докато се пекат. Загрейте тиган и запържете всяка страна на месото до златисто кафяво. Извадете месото от тигана и го оставете настрана. Загрейте фурната на 180 градуса. Докато фурната се загрява, обелете и нарежете зеленчуците, след което го поставете в тава за печене. Добавете сол, черен пипер и дафинов лист. Заливаме го със супата, а печеното месо също може да дойде върху зеленчуците. Разбира се, махнете конеца от месото, преди да ги поставите върху зеленчуците. Към всяко месо се добавя малко парче масло.

---