Ябълки, пилета и кифли; ти си тук
Ябълки, пилета и кифли
Във фермата на Céline и Mickaël в Héricourt (62) има красиви, добре нахранени крави, тиквички (тикви и тиква), пилета и овощна градина с 50 различни сорта ябълки. Истинска ферма, какво! Много ябълки ще сок и ще бъдат бутилирани, а други ще бъдат задушени. Някои ще подобрят кифлите. Сред многото рецепти, които Céline ни е поверила (със сигурност ще намерим някои от тях във „хартиените“ версии на Fricassee), мъфините с ябълки/канела напълно съответстват на този есенен сезон и са лесни за приготвяне с деца. Нито минута за губене !
За десет кифли с ябълки/канела. Време за приготвяне: 15 мин. Време за готвене: 25 мин.
- 280г брашно
- 200 г полусолено масло
- 160 г кафява захар или вергеаз
- 1 яйце
- 3 или 4 добри ябълки от биологична градина
- 2 с.л. канела
- 1 пакетче бакпулвер
- 20 cl мляко
- по желание: шепа орехи или лешници, шепа стафиди ...