Пълнени тиквички, запечени с кайма и сирене - BONAfamily

Една малка тиквичка на човек (приблизително 20 см дължина)
500 г кайма говеждо или смесено
1 голяма глава лук
1 домат, нарязан на малки кубчета
няколко клонки мащерка и розмарин
1 дафинов лист
3 скилидки чесън
сол и черен пипер
½ връзка магданоз, нарязан на ситно
Някои растителни масла BONA
2 супени лъжици доматено пюре
100 г планинско сирене/сирене гратен/настъргано пикантно сирене Гауда
50 г настърган пармезан

1 пакет пасирани домати
1 кутия домати, обелени или на кубчета
Риган, босилек пресен или сушен
Щипка захар
сол и черен пипер

Измийте тиквичките, отрежете краищата, разрежете наполовина и загребете с лъжица. Запържете каймата в малко масло от Бона до ронливост, добавете ситно нарязания лук и чесън и запечете за кратко. Домати на кубчета, 2 супени лъжици доматено пюре, добавете щипка захар и билките и подправките, добавете сол и черен пипер и деглазирайте с 1/8 л вода и разбъркайте всичко добре. Прибл. Оставете да къкри 5 минути, след това свалете от огъня, отстранете дафиновия лист и стръковете розмарин и мащерка и добавете ситно нарязан магданоз и разбъркайте всичко добре.

Нарежете половинките тиквички в намазана с масло мазнина и напълнете със сместа от каймата. Смесете настърганото сирене и залейте каймата. Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за около 25 до 30 минути, докато сиренето се разтопи и леко покафенее.

Това се сервира с доматения сос, който приготвям така: Загрейте прецедените и обелени, нарязани на кубчета домати в тенджера и подправете с щипка захар и сол и черен пипер, добавете пресен риган и босилек и за кратко отново кипнете и подправете на вкус.

Ако първо приготвите соса, можете също да го сложите в съда за печене и да изпечете тиквичките в соса. Но след това се уверете, че сосът не е над тиквичките. Към него се сервират картофи или ориз. и салата, ако искате.

Салата с лек дресинг с кисело мляко или американски дресинг се съчетава добре с него

Рецептата (със снимка) идва от фенката на BONAfamilie Марта Зех.