Пълнени тиквички с киноа • Cook-mit

От Моника Лампинг

За вашата протеинова диета тиквичките, пълни с киноа, са чудесни за обяд. Просто закръгляте зеленчуците с домашно приготвен лук и чесън кварк. Вкусът е невероятен и ви осигурява много жизненоважни вещества.

  • Разход на време нормален
  • Трудност средна
  • Хранителна стойност 540 Kcal/порт.

съставки

  • 40 г киноа
  • Билкова сол и черен пипер
  • 2 средни тиквички
  • 4 чери домата
  • 150 г двойно крема сирене
  • 1 супена лъжица натрошено ленено семе
  • 1 супена лъжица смлени бадеми
  • 1 малка червена глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 500 г нискомаслена кварка

подготовка

Пригответе киноата според инструкциите на опаковката и след това я оставете да се охлади за около 30 минути. Подправете с билка сол и черен пипер.

Загрейте фурната: електрическа печка: 200 ° C/конвекция: 175 ° C/газ: ниво 3. Измийте и почистете тиквичките, разрежете наполовина и отстранете семената със супена лъжица. Измийте доматите, разрежете наполовина, сърцевината и нарежете на малки кубчета.

За пълнежа сложете крема сиренето, киноата, нарязаните на кубчета домати, лененото и смлените бадеми в купа за смесване, разбъркайте добре и подправете с билка сол и черен пипер. Изсипете сместа от кремообразно сирене киноа в половинките тиквички.

Междувременно за кварка от лук и чесън обелете лука и чесъна и нарежете на много фини кубчета. Разбъркайте кварка и подправете с билка сол и черен пипер.

Поставете пълнените тиквички върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете в предварително загрятата фурна за около 25 минути. Сервирайте пълнените тиквички с кварка от лук и чесън.

Добър апетит!

Подходящ здрав

Защо рецептата е здравословна:

  • Киноата има много общи неща със зърнените култури, но се смята за псевдозърнена култура, тъй като принадлежи към семейството на гъшите крака и поради това е тясно свързана със спанака, швейцарската манголд и цвекло. Киноата се характеризира с висококачествени протеини и по този начин незаменими аминокиселини и с високо съдържание на желязо и магнезий.
  • В сравнение с обикновения лук, червеният съдържа около два пъти повече антиоксиданти. Освен това има различни флавоноиди, включително кверцетин и антоцианин, които би трябвало да помогнат срещу възпалението.

Как да се отървете от калориите:

69 минути бягане плуване

49 мин. Плуване Колоездене

60 мин. Колоездене танцуване

cook-mit

Хапването на сладкиши беше най-великото нещо за завършилия екотрофолог като дете. Тя пое производството на торти и тартари у дома рано, за да бъде винаги близо до купата с тесто. Десетилетията й на опит и 16 години като редактор на добре познато списание за храни я правят наш експерт в готвенето и печенето.