Органичните витамини са повече от гладка молекула

Не всички витамини са еднакви. Е, не става въпрос за наличието на витамини С, D, К и други витамини, а за това, че освен органично образуваните витамини, в плодовете и зеленчуците, повечето от препаратите, налични в магазина, са изкуствено произведени.

Витамините са много необходими за правилното функциониране на нашето тяло, но няма значение откъде ги набавяме. Има витамини, които собственото ни тяло може да произведе, но повечето от тях можем да получим само чрез храната си. Техният дефицит може да причини редица проблеми, от анорексия до дисфункция на вътрешните органи до депресия. Синтетичните витамини се създават химически и макар да са сходни по структура с органичните витамини, се различават по много важни свойства. И това са веществата - по-точно липсата им, които съпътстват органичните витамини. Ефектът на витамините не се дължи единствено на тяхната молекулярна структура. За да функционира правилно тялото ни, са необходими няколко други фактора: наличието на различни съставки, носители, други витамини, ензими, минерали, хранителни вещества.

---