Пълнени тиквички с доматен и зеленчуков сос
- Порт: 4-ти
- Време: 30 мин
- Състояние: много лесно
- ккал: 229
- KH: 11 g
- Д: 14 g
- В: 14 g
Кухненски уреди
съставки
- 600 g тиквички
- 10 гъби кафяво
- 1 пресен червен пипер
- ½ чушки (лют пипер) сурови
- 400 г парченца домат естествен резерват
- 2 скилидки чесън
- 6 пресни стръка босилек
- 200 г моцарела
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 щипка морска сол (fleur de sel)
- 1 щипка черен пипер
подготовка
- Измийте тиквичките, подсушете и ги разрежете на две по дължина • С лъжица изстържете семената от половинките на тиквичките, така че да образуват равномерни вдлъбнатини • Почистете гъбите и отрежете сухите краища на стъблото • Нарежете гъбите на парчета.
- Разполовете чушките, след това отстранете семената и преградите • Измийте половинките пипер, отцедете и нарежете на малки кубчета • Нарежете наполовина лютата чушка, извадете семената и нарежете на ситно • Обелете и нарязайте на ситно чесъна.
- Измийте босилека, разклатете го на сухо и откъснете листата от стъблото • Нарежете на ситно листата на босилека • Загрейте олиото в тенджера и изпотете гъбите, червения пипер, лютия пипер и чесъна • Добавете доматите и разбъркайте.
- Добавете босилека към соса и подправете със сол и черен пипер на вкус. • Поставете доматения и зеленчуковия сос в половинките тиквички и поръсете с моцарела • Поставете тиквичките в съд за печене и варете в предварително загрятата фурна на средната решетка за около 20 минути при 180 ° C.
Пожелаваме ви приятен апетит!
* цялата хранителна информация се изчислява на порция