Пълнени тиквени палачинки рецепти на мама - със снимка и информация за калориите

Палачинките винаги могат да се пълнят с различни съставки и да им се наслаждавате.
В тази рецепта домашно приготвените тиквени палачинки се пълнят с фино подправени зеленчуци с тиква с вкус на ориенталски аромат, които ги правят особено вкусни и създават приятна топлина в тялото, особено през по-студените месеци от годината.

За тестото за палачинки с тиква:
200 g брашно от спелта тип 630 или пшенично брашно тип 405
6 грама сол
10 г бакпулвер
Няколко прясно смлян бял пипер
2 яйца размер М.
1 супена лъжица масло от рапично семе
200 г домашно пюре от тиква или
Купена готова в тенджери
450 мл мляко (1,5% мазнини)
1 супена лъжица и 7 чаени лъжички масло от рапично семе или друго растително масло
за пържене на палачинките
За зеленчуковия пълнеж на палачинките:
3 супени лъжици растително масло
450 г тиква Хокайдо
1 голяма глава лук
1 скилидка чесън
150 г червен пипер
150 г жълт пипер
250 г тиквички
сол
1 чаена лъжичка кимион
1 щипка смлян джинджифил
1 щипка канела на прах
1 щипка Ras el Hanout
Черен пипер
Магданоз за поръсване

пълнени

Щракнете върху снимката, за да я увеличите

За изготвянето на рецептата Пълнени тиквени палачинки трябва първо един час преди готвене или предния ден според рецептата

Приготвяне на пюре от тиква от тиква Хокайдо. Или купете кутия готово пюре от тиква в добре зареден супермаркет.

За пикантния зеленчуков пълнеж на палачинките следвайте инструкциите в рецептата
Рецепта за пъстър тиквен тиган
пригответе и подправете на вкус.

За тестото за палачинки с тиква смесете тестото с горните съставки според рецептата
Палачинки с тиква от спелта

Разбъркайте заедно, оставете брашното да престои в кухнята за 30 минути, след това изпечете 8 тиквени палачинки една след друга в малко олио в съответствие с инструкциите в рецептата и ги дръжте топли на покрита, предварително загрята чиния или във фурна, загрята до 80 ° C.

Напълнете отделните палачинки с по 2 супени лъжици всеки от тиквените разбъркани зеленчуци и ги сгънете, или ги донесете на масата поотделно, така че всеки да може да напълни собствената си тиквена палачинка.

Ако нямате достатъчно време, можете да напълните тиквените палачинки с пикантните подправени тиквени зеленчуци, като използвате нормални, осолени палачинки.

1 пълнена палачинка от рецептата Напълнените тиквени палачинки съдържат около 250 kcal и около 13 g мазнини ->