Пълнени пуешки гърди

Пуешки гърди, пълнени с гъби и зеленчуци, е много лесна рецепта за приготвяне и много добър вкус. Освен че се правят лесно, пълнените пуешки гърди носят високо съотношение на протеини и ниски нива на калории и мазнини. Това се дължи на факта, че използвах пуешки гърди, което е много здравословно месо, има малко калории, подходящо е в диетата на хора със здравословни проблеми и също се препоръчва в диетата на деца след първите месеци от живота.

съставки

1000гр пуешки гърди без кожа
500гр гъби гъби
1 бр. (50g) лук
1 бр. (100гр) моркови
0,5 бр. (75g) корен от магданоз
1 връзка (30 г) зелен магданоз
2 супени лъжици (30g) зехтин
2 чаени лъжички (10g) сол
1 чаена лъжичка (5g) смлян черен пипер
1 чаена лъжичка (5g) червен пипер
1 чаена лъжичка (2g) сушен риган
1 чаена лъжичка (2g) сушен розмарин

Стъпки за подготовка

1.) Нарежете пуешките гърди на ивица от около един сантиметър, като внимавате да не я счупите.

2.) Подправете пуешките гърди със сол, смлян черен пипер, червен пипер, риган и розмарин.

3.) В тиган добавете две супени лъжици зехтин заедно с нарязаните на кубчета гъби и варете пет минути на умерен огън.

4.) Добавете моркова, магданоза и лука в тигана върху гъбите, нарязани на ситно и задушете за още пет минути.

5.) Подправете състава с малко сол, смлян черен пипер и започнете да пълните пуешките гърди.

6.) Добавих половината от композицията в средата на пуешките гърди, сгънах част от нея върху композицията. Над сгънатата част добавяме останалата част от състава и я покриваме с другата част от пуешките гърди.

7.) Намажете пуешките гърди, пълни с малко зехтин, отгоре овкусете със сол, смлян черен пипер, риган, розмарин и го увийте в алуминиево фолио.

8.) Слагаме пуешките гърди, увити в алуминиево фолио, в тава, в която слагаме чаша вода и я поставяме в предварително загрятата фурна на 180 градуса.

9.) След около час на 180 градуса, пълнените пуешки гърди са готови. Оставяме да се охлади и след това можем да го нарежем на филийки и да го сервираме.