Пълнени палачинки със сос от пиле и сирене; Кох-Мит

Тези обилни палачинки се пълнят не само с пилешко месо и вкусен сос от сирене, но и се пекат със сирене във фурната. Ако това не е вкусно!

пиле

  • Времето се изразходва бързо
  • Трудност средна
  • Хранителна стойност 828 Kcal/порт.

съставки

  • ЗА ПЪЛНЕНЕТО:
  • 130 г брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 четвърт чаена лъжичка сол
  • 1 яйце
  • 2 супени лъжици масло
  • 250 мл мляко
  • 125 мл вода
  • 1 супена лъжица магданоз
  • ЗА ПЪЛНЕНЕТО:
  • 30 г масло
  • 40 брашно
  • 870 мл мляко
  • 130 г крема сирене
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • Малко сол и черен пипер
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 глава лук
  • 250 г гъби
  • 1 зелен пипер
  • 1 половин чаена лъжичка риган
  • Цедра и сок от половин лимон
  • 300 г печено пиле
  • 120 г настъргана моцарела
  • 3 супени лъжици настърган пармезан
  • магданоз по желание

подготовка

Сирене вътре и сирене отгоре! Така обичаме пълнените палачинки

За тестото за палачинки смесете брашното, бакпулвера, солта, яйцето, маслото, млякото и водата в купа. Накълцайте магданоза и го добавете.

Изпържете тънки палачинки от тестото.

За пълнежа разтопете масло в тиган, добавете брашно и мляко и разбъркайте. Добавете крема сиренето, дижонската горчица, сол и черен пипер и разбъркайте.

След това загрейте зехтина в тенджера, запържете в него лука, добавете гъби, червен пипер, риган, лимонова кора, лимонов сок, сол и черен пипер и разбъркайте.

Добавете половината от белия сос и печеното пиле и разбъркайте.

Разточете сместа в палачинките и поставете в съд за печене.

Залейте го с останалия бял сос и поръсете с моцарела.

Печете във фурната при 200 ° C за 15 минути. Гарнирайте с магданоз и пармезан.